Wendy's Copycat Chili Recipe

Mục lục:

Wendy's Copycat Chili Recipe
Wendy's Copycat Chili Recipe
Anonim

Wendy's ớt là một món ăn nhanh ấm áp và thịnh soạn được yêu thích. Cũng rất dễ dàng để tạo phiên bản sao chép của riêng bạn tại nhà. Tất cả mọi thứ kết hợp với nhau trong một nồi súp lớn và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Hương vị sẽ ngon hơn khi đun càng lâu, và thậm chí nó còn có vị rất ngon khi hâm nóng lại vào ngày hôm sau. Thêm vào đó, ớt còn sót lại sẽ đông lại, vì vậy hãy chuẩn bị một nồi ớt lớn và bạn sẽ có bữa ăn sẵn sàng để mang đi bất cứ lúc nào.

Gia đình bạn sẽ thích bản sao y hệt bản gốc này. Công thức không rườm rà, chỉ là một loại ớt cổ điển tuyệt vời. Phần tốt nhất của việc tạo ra các phiên bản sao chép của các món ăn nhanh yêu thích ở nhà là bạn có thể kiểm soát các thành phần. Thức ăn nhanh thường rất giàu chất béo và natri, nhưng ở đây bạn có thể kiểm soát gia vị và điều chỉnh lượng muối sử dụng trong công thức. Đối với phiên bản ít chất béo hơn, hãy sử dụng thịt bò nạc xay và loại bỏ mỡ thừa. Ớt cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời vì hai loại đậu được sử dụng trong công thức này.

Phiên bản của Wendy không đi kèm với lớp trên cùng là ớt cổ điển; nó chỉ đơn giản được phục vụ với bánh quy giòn. Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích phô mai bào sợi, hành lá cắt lát hoặc kem chua, đó cũng là những lớp phủ tuyệt vời mà bạn có thể thêm vào phiên bản ớt Wendy's tại nhà của mình.

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 chén hành tây băm nhỏ
  • 1 chén ớt chuông xanh băm nhỏ
  • 1/2 chén cần tây cắt nhỏ
  • 1 1/2 pound thịt bò xay
  • 3 muỗng ớt bột
  • 2 muỗng cà phê thì là xay
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1 thìa lá oregano khô
  • 1 muỗng cà phê muối kosher
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
  • 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua
  • 1 (28-ounce) cà chua có thể nghiền
  • 1 muỗng canh bột cà chua
  • 1 (15 ounce) đậu tây lon, để ráo và rửa sạch
  • 1 (15 ounce) có thể làm đậu pinto, để ráo và rửa sạch
  • S altine crackers, để phục vụ

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa. Cho hành tây, ớt chuông xanh và cần tây vào. Xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

Image
Image

Thêm thịt bò xay vào và nấu cho đến khi không còn màu hồng. Xả chất béo và trở lại nhiệt.

Image
Image

Thêm ớt bột, thìa là, bột tỏi, rau kinh giới, muối và hạt tiêu đen và khuấy đều.

Image
Image

Thêm cà chua nghiền, cà chua nghiền và bột cà chua. Khuấy để kết hợp.

Image
Image

Thêm đậu tây và đậu pinto. Khuấy để kết hợp. Đun sôi sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu, không đậy nắp trong 30 phút.

Image
Image

Ăn kèm với bánh quy mặn.

Image
Image

Cách bảo quản và đông lạnh

  • Bảo quản ớt còn sót lại đến ba ngày trong hộp kín trong tủ lạnh. Làm nóng lại trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
  • Ớt đã nấu chín và để nguội có thể được cấp đông để bảo quản lâu hơn. Đặt trong hộp kín và đông lạnh đến một tháng. Rã đông trong tủ lạnh trước khi hâm nóng và phục vụ.

Đề xuất: