Avocado Crema Recipe

Mục lục:

Avocado Crema Recipe
Avocado Crema Recipe
Anonim

Crema truyền thống của Mexico là một loại kem đặc và thơm, ít chua hơn kem chua và rất giống với crème fraîche của Pháp. Món bánh crema này được làm bằng bơ và sẽ là nước sốt ăn kèm của bạn. Cho nó vào bánh tét, salad hoặc rưới lên gà nướng hoặc khoai tây nướng tỏi.

Vị kem từ bơ và kem chua sẽ làm giảm độ cay của các món ăn, trong khi axit từ nước cốt chanh sẽ tăng thêm độ sáng cho các món ăn nhạt nhẽo. Nếu bạn muốn giảm lượng calo một chút, chỉ cần dùng sữa chua Hy Lạp thay vì kem chua.

"Công thức Crema bơ này là một người thay đổi cuộc chơi! Nó có dạng kem với lượng nước chanh và muối vừa phải, rất thích hợp để dùng kèm với các món ăn cay. Công thức này cung cấp cho bạn đủ lượng crema bơ để ăn kèm với các món ăn. Bạn có thể dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh nhưng tốt nhất nên sử dụng trong ngày. " -Tara Omidvar

Image
Image

Thành phần

  • 2 trái bơ chín lớn
  • 1 cốc kem chua
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1/4 cốc nước chanh mới vắt
  • 1 muỗng cà phê muối

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, kết hợp bơ, kem chua, bột tỏi, nước cốt chanh và muối. Trộn trên cao cho đến khi hoàn toàn mịn, khoảng 2 phút.

Image
Image

Mẹo

  • Khi chọn một quả bơ có độ chín hoàn hảo, điều quan trọng là phải chú ý đến màu sắc. Toàn bộ chúng không nên có màu xanh lục nhạt, mà thay vào đó bạn muốn chúng có màu xanh lục đậm với một số đốm đen. Khi bạn cầm chúng lên, chúng sẽ hơi gồ ghề và khi bạn dùng tay ấn vào quả bơ, bạn sẽ có thể hơi bóp được quả bơ nhưng quả bơ vẫn phải cứng. Nếu bạn cảm thấy nó bị bí dưới ngón tay của bạn, nó có thể là quá chín.
  • Đối với công thức này, tốt nhất bạn nên có những trái bơ quá chín chứ không phải những trái chưa chín. Chỉ cần đảm bảo loại bỏ các đốm nâu khi tạo lớp kem.

Cách bảo quản

Bọc bằng nilông ép lên bề mặt để nước sốt không bị thâm. Đậy bằng nắp đậy kín nếu có. Nước sốt sẽ để trong tủ lạnh đến 24 giờ.

Đề xuất: