Công thức Khoai lang Nướng Hai lần

Mục lục:

Công thức Khoai lang Nướng Hai lần
Công thức Khoai lang Nướng Hai lần
Anonim

Khoai lang nướng đã tuyệt, nhưng khoai lang nướng hai lần còn tuyệt hơn. Sau khi khoai tây được nướng ban đầu, phần thịt được nạo ra và trộn với bơ, đường nâu và gia vị. Nhân bánh trở lại vỏ khoai tây và bánh đến mức hoàn hảo với việc bổ sung thêm lớp trên cùng là hồ đào giòn.

Khoai lang là một món ăn phụ tuyệt vời để nướng cho bữa ăn ngày lễ, và chúng là một sự thay thế tuyệt vời cho món hầm khoai lang lớn hơn. Chúng cũng tuyệt vời cho các bữa ăn hàng ngày và chúng rất hợp với giăm bông nướng, sườn lợn và thịt quay, bít tết và gà nướng hoặc gà tây. Hoặc chế biến tất cả thành món chay với món đậu, mì ống hoặc salad.

Để cuộc sống dễ dàng hơn một chút, khoai lang có thể được chuẩn bị trước một hoặc hai ngày. Nướng và lấp đầy chúng, sau đó thêm lớp phủ và đặt chúng vào chảo nướng. Đậy vung bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Lấy giấy bạc ra và nướng theo chỉ dẫn trong công thức.

Thành phần

  • 4 củ khoai lang lớn (khoảng 3 pound)
  • 1/2 chén đường nâu, chia
  • 1 muỗng cà phê quế xay, chia nhỏ
  • 1/8 muỗng cà phê nhục đậu khấu
  • 1/2 muỗng cà phê muối kosher
  • 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 5 muỗng canh bơ, chia
  • 1/4 chén hồ đào thái nhỏ

Bước đểLàm cho nó

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Làm nóng lò đến 375 F. Chà khoai tây và lau khô. Dùng nĩa hoặc xiên đâm vào một vài chỗ khoai lang. Sắp xếp chúng trên chảo nướng có lót mỡ hoặc tráng nhẹ và nướng trong khoảng 1 giờ đến 1 giờ 20 phút hoặc cho đến khi chúng rất mềm.

Image
Image

Chuyển chảo đã nướng khoai lang sang giá để hơi nguội. Khi khoai tây đã đủ nguội để xử lý, hãy cắt khoảng 1/2 inch trên đầu mỗi củ khoai tây. Múc phần lớn thịt vào bát, để lại khoảng 1/4 inch xung quanh các cạnh của vỏ.

Image
Image

Nghiền nhỏ khoai lang bằng máy nghiền hoặc nghiền khoai trong máy xay thực phẩm. Thêm 1/4 cốc đường nâu, 3/4 thìa quế, nhục đậu khấu, muối, tiêu và 4 thìa bơ. Trộn đều.

Image
Image

Dùng thìa hoặc túi ống để đổ hỗn hợp nhân khoai lang vào vỏ khoai.

Image
Image

Trong một bát nhỏ, trộn 1/4 cốc đường nâu còn lại, 1/4 thìa quế và hồ đào. Đun chảy một thìa bơ còn lại và cho vào hỗn hợp hồ đào đường nâu. Trộn cho đến khi trộn đều.

Image
Image

Rắc hỗn hợp topping lên khoai lang.

Image
Image

Cho chảo trở lại lò và nướng trong vòng 15 đến 20 phút.

Image
Image

Tận hưởng!

Image
Image

Biến thể Công thức

  • Streusel Topping: Thêm 2 muỗng canh bột mì và thêm một muỗng canh bơ đun chảy vào đường nâu và phần nhân hồ đào.
  • Marshmallow Topping: Bỏ qua các thành phần topping và hoàn thành món khoai lang nướng hai lần với kẹo dẻo mini. Nướng cho đến khi kẹo dẻo chuyển sang màu nâu nhẹ.
  • Bỏ quả hồ đào hoặc thay thế bằng quả óc chó cắt nhỏ.
  • Đối với khoai lang quá đầy, hãy nướng thêm một củ khoai. Thêm phần thịt vào hỗn hợp nhân và loại bỏ phần vỏ thừa.
  • Bỏ qua hỗn hợp topping đường nâu, và kết thúc chúng với một miếng bơ và một hoặc hai thìa hồ đào nướng.

Tại sao Bạn Nướng Khoai lang Hai lần?

Nướng khoai lang hai lần mang đến cho bạn cơ hội kết hợp tất cả hương vị tuyệt vời của món hầm khoai lang trong một phần vỏ của chúng. Nó cho phép bạn trộn và nghiền, sau đó nướng với lớp phủ đường nâu vụn.

Cách Bảo quản Khoai lang Nướng Hai lần

Đặt khoai lang nướng hai lần còn thừa vào hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để hâm nóng lại, hãy xếp phần khoai lang đã nướng hai lần còn thừa vào chảo nướng và nướng trong lò 375 F từ 20 đến 30 phút hoặc cho đến ít nhất 165 F ở giữa.

Khoai lang nướng 2 lần đông cứng đẹp mắt. Chỉ cần làm theo hướng dẫn ở bước 4. Dùng màng bọc thực phẩm và giấy bạc bọc chặt các vỏ khoai tây đã lấp đầy. Rã đông khoai lang qua đêm trong tủ lạnh. Khi đến lúc nướng khoai lang, hãy xếp chúng trên khay nướng có viền. Kết hợp các thành phần trên và rắc khoai tây lên trên. Nướng trong khoảng 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi nhân bánh còn nóng.

Liên kết hữu ích

  • Air Fryer SweetKhoai tây
  • Khoai lang và Khoai lang: Sự khác biệt là gì?
  • Cách làm Khoai lang nghiền

Đề xuất: