Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Khoai lang nướng đã tuyệt, nhưng khoai lang nướng hai lần còn tuyệt hơn. Sau khi khoai tây được nướng ban đầu, phần thịt được nạo ra và trộn với bơ, đường nâu và gia vị. Nhân bánh trở lại vỏ khoai tây và bánh đến mức hoàn hảo với việc bổ sung thêm lớp trên cùng là hồ đào giòn.
Khoai lang là một món ăn phụ tuyệt vời để nướng cho bữa ăn ngày lễ, và chúng là một sự thay thế tuyệt vời cho món hầm khoai lang lớn hơn. Chúng cũng tuyệt vời cho các bữa ăn hàng ngày và chúng rất hợp với giăm bông nướng, sườn lợn và thịt quay, bít tết và gà nướng hoặc gà tây. Hoặc chế biến tất cả thành món chay với món đậu, mì ống hoặc salad.
Để cuộc sống dễ dàng hơn một chút, khoai lang có thể được chuẩn bị trước một hoặc hai ngày. Nướng và lấp đầy chúng, sau đó thêm lớp phủ và đặt chúng vào chảo nướng. Đậy vung bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Lấy giấy bạc ra và nướng theo chỉ dẫn trong công thức.
Thành phần
- 4 củ khoai lang lớn (khoảng 3 pound)
- 1/2 chén đường nâu, chia
- 1 muỗng cà phê quế xay, chia nhỏ
- 1/8 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 5 muỗng canh bơ, chia
- 1/4 chén hồ đào thái nhỏ
Bước đểLàm cho nó
Thu thập các thành phần.
Làm nóng lò đến 375 F. Chà khoai tây và lau khô. Dùng nĩa hoặc xiên đâm vào một vài chỗ khoai lang. Sắp xếp chúng trên chảo nướng có lót mỡ hoặc tráng nhẹ và nướng trong khoảng 1 giờ đến 1 giờ 20 phút hoặc cho đến khi chúng rất mềm.
Chuyển chảo đã nướng khoai lang sang giá để hơi nguội. Khi khoai tây đã đủ nguội để xử lý, hãy cắt khoảng 1/2 inch trên đầu mỗi củ khoai tây. Múc phần lớn thịt vào bát, để lại khoảng 1/4 inch xung quanh các cạnh của vỏ.
Nghiền nhỏ khoai lang bằng máy nghiền hoặc nghiền khoai trong máy xay thực phẩm. Thêm 1/4 cốc đường nâu, 3/4 thìa quế, nhục đậu khấu, muối, tiêu và 4 thìa bơ. Trộn đều.
Dùng thìa hoặc túi ống để đổ hỗn hợp nhân khoai lang vào vỏ khoai.
Trong một bát nhỏ, trộn 1/4 cốc đường nâu còn lại, 1/4 thìa quế và hồ đào. Đun chảy một thìa bơ còn lại và cho vào hỗn hợp hồ đào đường nâu. Trộn cho đến khi trộn đều.
Rắc hỗn hợp topping lên khoai lang.
Cho chảo trở lại lò và nướng trong vòng 15 đến 20 phút.
Tận hưởng!
Biến thể Công thức
- Streusel Topping: Thêm 2 muỗng canh bột mì và thêm một muỗng canh bơ đun chảy vào đường nâu và phần nhân hồ đào.
- Marshmallow Topping: Bỏ qua các thành phần topping và hoàn thành món khoai lang nướng hai lần với kẹo dẻo mini. Nướng cho đến khi kẹo dẻo chuyển sang màu nâu nhẹ.
- Bỏ quả hồ đào hoặc thay thế bằng quả óc chó cắt nhỏ.
- Đối với khoai lang quá đầy, hãy nướng thêm một củ khoai. Thêm phần thịt vào hỗn hợp nhân và loại bỏ phần vỏ thừa.
- Bỏ qua hỗn hợp topping đường nâu, và kết thúc chúng với một miếng bơ và một hoặc hai thìa hồ đào nướng.
Tại sao Bạn Nướng Khoai lang Hai lần?
Nướng khoai lang hai lần mang đến cho bạn cơ hội kết hợp tất cả hương vị tuyệt vời của món hầm khoai lang trong một phần vỏ của chúng. Nó cho phép bạn trộn và nghiền, sau đó nướng với lớp phủ đường nâu vụn.
Cách Bảo quản Khoai lang Nướng Hai lần
Đặt khoai lang nướng hai lần còn thừa vào hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để hâm nóng lại, hãy xếp phần khoai lang đã nướng hai lần còn thừa vào chảo nướng và nướng trong lò 375 F từ 20 đến 30 phút hoặc cho đến ít nhất 165 F ở giữa.
Khoai lang nướng 2 lần đông cứng đẹp mắt. Chỉ cần làm theo hướng dẫn ở bước 4. Dùng màng bọc thực phẩm và giấy bạc bọc chặt các vỏ khoai tây đã lấp đầy. Rã đông khoai lang qua đêm trong tủ lạnh. Khi đến lúc nướng khoai lang, hãy xếp chúng trên khay nướng có viền. Kết hợp các thành phần trên và rắc khoai tây lên trên. Nướng trong khoảng 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi nhân bánh còn nóng.
Liên kết hữu ích
- Air Fryer SweetKhoai tây
- Khoai lang và Khoai lang: Sự khác biệt là gì?
- Cách làm Khoai lang nghiền
Đề xuất:
Công thức hầm khoai tây nướng hai lần
Khoai tây phủ kem, phô mai, thịt xông khói, bỏ vỏ trong thịt hầm. Lên trên với lớp phủ yêu thích của bạn như kem chua hoặc ớt jalapenos
Khoai Tây Nướng Hai Lần Với Công Thức Kem Phô Mai Và Hẹ
Hãy thử công thức làm khoai tây nướng hai lần với pho mát ngon tuyệt này. Khoai tây được nướng và sau đó phủ đầy khoai tây đánh tan, pho mát và gia vị
Make-Ahead Công thức Khoai tây Nướng Hai lần
Khoai tây nhồi nướng thơm ngon có thể làm trước. Khoai sau khi nướng xong nhồi lại với khoai đã nghiền, sau đó có thể cho vào tủ lạnh để nướng sau
Đậu lăng với Công thức nấu ăn từ khoai lang và cải xoăn
Khoai lang, tỏi và cải xoăn bổ sung chất dinh dưỡng, hương vị và màu sắc cho những hạt đậu lăng này. Dùng nước luộc rau để làm món chay
Dễ dàng nướng hai lần khoai tây với kem chua và công thức lá hẹ
Khoai tây nướng hai lần là một sự thay thế ngon miệng cho khoai tây nghiền hoặc nướng thông thường. Nướng và nhồi khoai tây trước