Bánh mì bia không men

Mục lục:

Bánh mì bia không men
Bánh mì bia không men
Anonim

Thật dễ dàng để nướng một ổ bánh mì đẹp ngay cả khi bạn không có gói men trong nhà. Tất cả những gì bạn cần là năm nguyên liệu đơn giản, bao gồm một lon bia yêu thích của bạn. Vì bia được ủ với men bia, nó giúp bánh mì nở và không cần nhào. Ngoài bia, bạn sẽ cần bột mì, đường, muối và bơ tự nổi. Nếu bạn không có sẵn bột mì tự nổi, hãy thay một lượng tương đương bột mì đa dụng cộng với 1 muỗng canh bột nở và thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Thành phần

  • 1/2 chén bơ không ướp muối, đun chảy, thêm vào chảo
  • 3 chén bột tự tăng
  • 1/4 cốc đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 (12 ounce) bia lon

Bước để Thực hiện

Tập hợp các thành phần. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Cho mỡ vào chảo ổ bánh 9 x 5 inch và đặt sang một bên.

Image
Image

Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột mì tự nổi, đường và muối.

Image
Image

Đổ bia vào và khuấy đều để kết hợp.

Image
Image

Múc bột vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị. Đổ bơ nóng chảy cẩn thận lên trên mặt bột. Nó sẽ không bị thấm vào bột cho đến khi bắt đầu nướng.

Image
Image

Nướng trong 45 đến 50 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Chèn tăm hoặc xiên kim loại vàotâm của ổ bánh mì. Nếu nó khô và sạch, nó đã hoàn thành.

Image
Image

Làm nguội trên chảo trên giá dây trong 15 phút.

Image
Image

Giữ một giá đỡ dây áp vào phần trên của ổ bánh và nhanh chóng, nhưng cẩn thận lật ngược nó xuống để phần trên của ổ bánh nằm ở phía dưới. Đặt sang một bên để làm mát. Điều này sẽ giúp bơ trôi trở lại ổ bánh.

Image
Image
  • Sau khi nguội, cắt miếng và phục vụ. Thưởng thức với một miếng bơ và bia yêu thích của bạn!
  • Mẹo

    Bánh mì này có thể được làm trong chảo ổ bánh mì và cắt lát hoặc nó có thể được chuẩn bị trong hộp thiếc muffin cho các cuộn bánh mì bia cỡ cá nhân. Tất cả những gì bạn phải làm là đổ bột vào các hộp bánh muffin đã lót sẵn, cho đầy khoảng 2/3 cốc. Đánh bơ nóng chảy lên đầu mỗi cái và nướng trong khoảng 20 phút.

    Biến thể Công thức

    Một khi bạn nhận ra việc nướng bánh mì bia dễ dàng như thế nào, thật thú vị khi bắt đầu thêm một số hỗn hợp bổ sung để tạo ra nhiều hương vị và kết cấu.

    • Bánh mì bia Oregano:Trộn 1/2 cốc lá oregano tươi thái nhỏ vào bột khi bạn thêm bia.
    • Bánh mì bia Bacon Cheddar:Trộn 1 cốc phô mai cheddar bào và 1/4 cốc thịt xông khói giòn cắt nhỏ vào bột khi bạn thêm bia.
    • Tex-Mex Beer Bread:Trộn 1/2 cốc hạt ngô nấu chín và 2 thìa ớt jalapeno thái hạt lựu vào bột khi bạn thêm bia. Bạn thậm chí có thể làm món này bằng cách sử dụng bia Mexico để có thêm hương vị thú vị.

    Đề xuất: