Spaghetti Salad Recipe

Mục lục:

Spaghetti Salad Recipe
Spaghetti Salad Recipe
Anonim

Món salad mì Ý kiểu Hy Lạp này rất khó đánh bại. Mới và đơn giản, món ăn này kết hợp với nhau một cách dễ dàng và có thể tùy chỉnh theo sở thích của bạn. Hãy thử sử dụng ớt ngọt nhỏ thay vì ớt chuông, hoặc thêm sốt parmesan và sốt Ý thay vì sốt feta và sốt Hy Lạp. Để có hương vị tối đa, hãy chắc chắn rằng bạn đã ướp muối nhiều vào nước mì ống. Điều này sẽ đảm bảo rằng cả rau và mì đều được tẩm gia vị tốt.

Nếu món salad của bạn hơi quá khô, chỉ cần thêm một vắt chanh, một ít nước muối từ pepperoncini's hoặc thêm nước sốt. Một chút dầu ô liu cũng sẽ hữu ích. Nếu không có gluten, bạn có thể thử dùng mì ống đậu lăng hoặc đậu gà.

Mang lại sự tươi mới hơn nữa cho món ăn này bằng cách thêm các loại thảo mộc tươi như húng quế hoặc húng tây. Băm nhỏ các loại rau thơm và rắc lên trên món ăn trước khi dùng cùng với nước ép từ nửa quả chanh.

Việc yêu thích của chúng tôi là chuẩn bị món này vào tối Chủ nhật để ăn trưa trong tuần. Bảo quản món ăn này trong tủ lạnh của bạn trong tối đa ba ngày. Hương vị chỉ cải thiện theo thời gian. Bạn có thể thấy mình ăn lạnh ngay từ tủ lạnh để giải khát.

“Đây là một cách quay tuyệt vời với món salad mì ống lạnh. Các hương vị lấy cảm hứng từ Hy Lạp kết hợp tốt với nhau. Cho nước vào đun sôi và sau đó bắt đầu sơ chế rau của bạn. Món salad này là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc món ăn kèm BBQ.”-Carrie Parente

Image
Image

Thành phần

  • Muối, khi cần thiết
  • 1 pound mì Ý
  • 1 ớt chuông đỏ vừa, cắt hạt lựu
  • 1/2 quả dưa chuột kiểu Anh cỡ vừa, bổ đôi theo chiều dài, sau đó cắt theo chiều ngang thành miếng 1/2 inch
  • 1/2 củ hành tím cắt lát mỏng
  • 2 cốc cà chua nho, giảm một nửa
  • 1/2 cốc lát pepperoni chia nhỏ, hoặc lát pepperoni nhỏ
  • 1/2 chén ớt pepperoncini cắt lát mỏng
  • 1/3 cốc pho mát Feta vụn, có thể trang trí thêm, nếu muốn
  • 1/4 chén ô liu Kalamata xắt lát mỏng
  • 1 cốc nước sốt Hy Lạp mua ở cửa hàng hoặc tự làm

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Đun sôi một nồi nước lớn có pha muối. Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn gói cho đến khi hoàn thành.

Image
Image

Xả dưới vòi nước lạnh để ngừng đun nấu.

Image
Image

Thêm mì Ý, ớt chuông, dưa chuột, hành tím, cà chua, pepperoni, pepperoncini, feta và ô liu vào một tô lớn. Quăng quần áo vừa đủ để khoác ngoài.

Image
Image

Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ và tối đa qua đêm. Điều chỉnh gia vị, trộn và trang trí với nhiều feta hơn, nếu muốn. Dùng kèm với phần băng còn lại ở bên.

Image
Image

Mẹo

Đừng quên rửa mì ống của bạn dưới vòi nước lạnh cho đến khi nó không còn ấm nữa, nếu không, bạn có nguy cơ mì ống tiếp tục nấu và trở nên dính và quá chín.

Biến thể Công thức

  • Nếu bạn muốn sử dụng penne,bucatini hoặc các loại mì ống khác cũng hoàn toàn ổn.
  • Rắc lên một ít húng quế hoặc húng tây băm nhỏ để trang trí.
  • Thêm một ít cải xoăn hoặc cải Thụy Sĩ tươi cắt nhỏ để tăng lượng rau xanh của bạn.
  • Sử dụng ớt ngọt thay cho ớt chuông.
  • Thêm sốt parmesan và Ý thay vì sốt feta và Hy Lạp.

Cách bảo quản

Món salad mì Ý này có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh đến ba ngày. Bạn có thể ăn lạnh hoặc hâm nóng theo cách bạn thích.

Tự Trang điểm

Nếu bạn muốn tự làm nước sốt, hãy làm như vậy bằng cách kết hợp dầu ô liu, giấm rượu vang đỏ, nước cốt chanh, một vài tép tỏi băm, lá oregano khô, một chút mù tạt đá và nhiều hạt muối và hạt tiêu đen tươi. Đánh đều trong bát hoặc cho tất cả nguyên liệu vào lọ có nắp đậy kín và lắc đều.

Đề xuất: