Rượu táo mèo

Mục lục:

Rượu táo mèo
Rượu táo mèo
Anonim

Rượu táo là thức uống giải khát được yêu thích vào mùa thu và có nhiều cách để bạn có thể thưởng thức nó. Công thức pha chế rượu táo gai này là một loại cocktail lạnh, nhẹ nhàng và sảng khoái, nhưng vẫn giữ được khía cạnh nóng lên làm cho rượu táo trở nên tuyệt vời.

Loại cocktail sử dụng rượu rum lâu năm và amaretto để tạo hương vị ngọt ngào và rượu táo chưa lọc đảm bảo bạn sẽ có được hương vị trọn vẹn của táo mới hái. Để kết thúc đồ uống, các vị đắng thơm cân bằng hương vị, soda mang lại cho nó sự lấp lánh sống động và thanh quế thêm gia vị ấm áp trong khi tăng gấp đôi như một que khuấy tự nhiên. Ngôi sao thực sự của công thức này là trang trí màu cam caramel. Chúng rất đơn giản để pha và làm cho cocktail có hương vị caramel-cam quýt ngọt ngào khi bạn uống.

Nếu bạn có một ngọn đuốc nhà bếp, hãy sử dụng ngọn đuốc đó trên trái cây bọc đường để tạo ra những quả cam brûléed. Nếu không, bạn có thể làm caramen các lát cam trong lò nướng hoặc trên bếp. Trung bình, bạn có thể lấy năm hoặc sáu lát từ một quả cam, vì vậy bạn sẽ có nhiều đồ uống cho một vài ly và chúng có thể được lưu trữ trong một hoặc hai ngày.

Thành phần

Đối với Cam Caramen:

  • 1 cam vừa
  • 1 đến 2 muỗng canh đường

Đối với Cocktail:

  • 2 ounce rượu rum lâu năm
  • 1/2 ounce rượu mùi amaretto
  • 3 ounce rượu táo chưa lọc
  • 2 đến 3 dấu gạch ngang thơmbitters
  • 1 đến 2 ounce nước ngọt câu lạc bộ, để thưởng thức
  • Lát cam caramel, để trang trí
  • Thanh quế, để trang trí

Làm Cam Lát Caramen

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Xắt cam.

Image
Image

Đặt các lát cam lên khăn giấy và phủ khăn giấy thứ hai lên. Ấn nhẹ và để khô trong khoảng 10 phút.

Image
Image

Bật gà thịt trên cao. Dùng giấy nhôm đậy lên khay nướng. Rắc đường lên trên cùng của mỗi lát cam và đặt trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Image
Image

Ngâm các lát cam trong khoảng 5 đến 6 phút, cho đến khi đường chuyển sang màu caramel và cam hơi chuyển sang màu nâu. Đặt sang một bên để làm mát hoàn toàn.

Image
Image

Làm Rượu táo mèo

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Đổ đá đôi vào nửa ly kiểu cổ và thêm rượu rum và rượu amaretto.

Image
Image

Đổ rượu táo và rượu bia vào ly.

Image
Image

Lên trên với soda.

Image
Image

Trang trí với cam caramel và thanh quế. Phục vụ và thưởng thức.

Image
Image

Rượu nào tốt với rượu táo?

Rượu mạnh là sự lựa chọn tốt nhất cho bất kỳ loại rượu táo mèo nào. Hương gỗ sồi từ một loại rượu lâu năm nâng cao vị rượu táo một cách tuyệt vời, thêm hương vị sâu sắc cho ngay cả những loại cocktail đơn giản nhất. Rượu rum và rượu whisky lâu năm là những lựa chọn tuyệt vời, và rượu rum hoặc rượu whisky tẩm gia vị mang lại cho rượu táo một số hương gia vị ấm áp cơ bản. Nữabạn đồng hành tự nhiên là rượu mạnh táo. Hãy chắc chắn rằng đó là rượu táo thật chứ không phải rượu mùi có đường trừ khi bạn điều chỉnh chất làm ngọt của cocktail. Đồ uống phổ biến như Chimayó chứng minh rằng rượu táo cũng là một người bạn đồng hành tuyệt vời với rượu tequila; đối với công thức này, hãy thử rượu tequila reposado hoặc añejo.

Tôi có thể làm caramel Cam trên Bếp được không?

Caramen cam trên bếp rất nhanh chóng và dễ dàng. Đường bị caramel hóa nhiều hơn một chút so với cách làm trong tủ lạnh, vì vậy phương pháp này tương tự như cam brûléed. Chỉ cần đặt phần đường bên trái cam xuống chảo chống dính khô, nóng và nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi đường chuyển sang dạng caramel. Caramel còn sót lại trên bề mặt chảo có thể làm cho các lát cam tiếp theo bị cháy trước khi đường trên cam được caramel hóa. Để có bài trình bày sạch sẽ nhất, hãy sử dụng một chảo lớn có thể vừa tất cả các trang trí cùng một lúc hoặc làm sạch chảo kỹ lưỡng giữa các mẻ.

Mẹo

  • Cam trộn caramel sẽ tạo ra một mớ hỗn độn. Sử dụng giấy bạc để làm sạch dễ dàng khi nướng; Không sử dụng giấy da sẽ bị cháy hoặc đĩa thủy tinh vì nó có thể bị nứt hoặc vỡ dưới sức nóng. Đối với phương pháp bếp từ, ngâm chảo với nước nóng để làm tan chảy caramen sau đó làm sạch như bình thường.
  • Bảo quản cam caramen trong hộp kín, để tủ lạnh đến hai ngày. Nếu cần, hãy đặt giấy da giữa các lớp để chúng không dính vào nhau.

Biến thể Công thức

  • Mật me là một cặp đôi đáng ngạc nhiên cho quả táo. Sử dụng nó thay vì amaretto để làm ngọtcocktail.
  • Gần như bất kỳ đồ uống có ga nào cũng hoạt động tốt trong công thức này. Dùng rượu vang sủi bọt hoặc một loại soda ngọt như bia gừng hoặc soda kem. Nước bổ sung cũng có tác dụng và tạo ra một thức uống tuyệt vời cho bữa tối với vị khô hơn, mặc dù bạn có thể sẽ muốn bỏ qua các vị đắng.

Rượu táo gai mạnh đến mức nào?

Mặc dù có rượu, nhưng loại cocktail táo gai này có độ mạnh tương tự như một ly rượu vang. Khi được làm bằng rượu rum 80 độ, nồng độ cồn của nó rơi vào khoảng 10% ABV (20 bằng chứng). Nó rất tuyệt và thư giãn nhưng sẽ mạnh hơn với một loại rượu rum có độ sánh cao hơn và nếu bạn chuyển sang rượu vang sủi tăm.

Đề xuất: