Bữa sáng Martini Recipe

Mục lục:

Bữa sáng Martini Recipe
Bữa sáng Martini Recipe
Anonim

Martini ăn sáng là một món ăn cổ điển hiện đại trong bối cảnh cocktail. Được tạo ra ở London vào cuối những năm 1990, đó là một loại rượu gin chua được tăng cường với mứt cam để tạo ra một hương vị buồn vui lẫn lộn. Chỉ cần một vài nguyên liệu thanh thường, đây là một loại cocktail mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.

Mứt cam là thành phần đặc trưng của món martini cho bữa sáng, và tốt nhất là với mứt cam chất lượng cao. Đây là một loại cocktail hoàn hảo để giới thiệu gin với một hồ sơ thực vật nhẹ hơn, bao gồm cả những loại tập trung vào hương hoa và trái cây hơn là gin khô London của cây bách xù. Để kết thúc, hãy chọn một ly ba giây trên kệ trên cùng và dùng nước chanh tươi vắt, và bạn sẽ có một ly martini tinh tế xứng đáng với bữa sáng muộn.

Cách trang trí ban đầu cho món martini ăn sáng là một miếng bánh mì nướng được phết lên vành. Đó là điều bất thường nhưng thú vị, mặc dù bạn đang mạo hiểm với vụn bánh mì trong đồ uống của mình. Xoắn màu cam là một sự thay thế thông thường hơn. Giống như món mary đẫm máu, các món trang trí mặn như thịt xông khói giòn, bắp bò và ớt ngâm chua ngọt (ví dụ: thương hiệu Peppadew) là những món bổ sung tuyệt vời thể hiện chủ đề bữa sáng.

Thành phần

  • 1 đến 2 muỗng cà phê mứt cam
  • 1/2 ounce nước chanh tươi vắt
  • 1 3/4 ounce gin
  • 1/2 ounce cao cấp ba giây
  • Cam xoắn, hoặc cornichon, hoặc ngâm chua ngọthạt tiêu; để trang trí

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Trong bình lắc cocktail, thêm mứt cam và nước cốt chanh. Ôm thật chặt để cắt đứt dây cam.

Image
Image

Thêm gin và ba giây và đổ đầy đá vào bình lắc.

Image
Image

Lắc đều trong khoảng 15 giây.

Image
Image

Lọc vào ly cocktail ướp lạnh bằng rây lưới mịn.

Image
Image

Thêm trang trí màu cam, cornichon và / hoặc ớt ngâm chua ngọt. Phục vụ và thưởng thức.

Image
Image

Mẹo

  • Loại martini này thường gọi là mứt cam "1 thanh". Số đo đó có thể thay đổi từ thìa này sang thìa tiếp theo, mặc dù nó thường tương đương với một thìa cà phê chất đống.
  • Nếu mứt cam bạn đang sử dụng có những mảnh vỏ cam rất mịn hoặc "không thể cắt nhỏ", bạn có thể bỏ qua bước trộn. Thay vào đó, hãy khuấy nó với chất lỏng cho đến khi hòa tan, sau đó thêm đá và lắc.
  • Để lọc cocktail, rót đồ uống qua cả rây lọc bình thường và rây lọc dạng lưới mịn. Nó không cần thiết nhưng đảm bảo không có mảnh mứt cam nào lọt vào ly.

Ai Phát minh ra Martini Bữa sáng?

Món martini dành cho bữa sáng được tạo ra vào năm 1996 bởi Salvatore Calabrese khi đang làm việc tại Library Bar ở khách sạn Lanesborough ở London. Nguồn cảm hứng của anh ấy là món mứt cam mà vợ anh ấy khăng khăng anh ấy ăn vào bữa sáng. Hương vị của những chất bảo quản đắng đã thôi thúc ông bắt tay vào công việc và phát triển công thức chế biến món ăn này hiện đang được yêu thích trên toàn thế giới. Nó không phải là loại cocktail đầu tiên sử dụng mứt cam, mặc dù nó là loại nổi tiếng nhất. Trong cuốn sách "Savoy Cocktail Book" năm 1930, Harry Craddock đã chia sẻ một công thức cocktail mứt cam cũng kết hợp nó với rượu gin và nước chanh và được ghi nhận là "đặc biệt thích hợp để làm món khai vị cho bữa trưa."

Đề xuất: