Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
SốtTahini được làm từ tahini (một loại hạt mè). Nó mỏng hơn và được sử dụng trong bánh mì pita, nước sốt và nước chấm và rất dễ làm. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh và sẽ giữ được khoảng hai tuần.
Sự kiện Tahini
- Tahini là một thực phẩm thiết yếu của Trung Đông. Nó là nền tảng cho nhiều công thức nấu ăn Trung Đông như hummus và baba ghanoush.
- Tahini có thể được chuẩn bị tại nhà hoặc mua ở cửa hàng tạp hóa Trung Đông trong một lon. Nó được gọi là tahini hoặc tahina, tùy thuộc vào khu vực.
- Có rất nhiều điều bạn có thể làm với tahini. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn, đặc biệt là món chấm khai vị, và nó có thể kết hợp với nhiều loại rau, bao gồm cả bông cải xanh và súp lơ trắng.
Phục vụ với
Một trong những thành phần quan trọng nhất trong hummus, ngoài đậu gà, là tahini. Nếu bạn thường xuyên đến các nhà hàng Trung Đông và ăn món hummus, bạn sẽ biết rằng hummus có vị khác nhau ở mọi nơi. Một số loại hummus có vị chanh đậm, một số loại có vị tỏi áp đảo, và một số loại hummus có vị cay. Khi tự làm món hummus, bạn phải lưu ý đến vị giác của mình. Điều thú vị của cách nấu ăn Trung Đông là lượng nguyên liệu không được đặt trong đá. Thêm một chút cái này và bớt cái kia và bạn vẫn có một kiệt tác ẩm thực.
Shawarmagiống như một bữa ăn cuối cùng khi đang di chuyển. Thịt thái mỏng, gói trong bánh mì pita với rau và nước sốt là một bữa ăn nhanh ngon miệng. Tahini, cùng với nước cốt chanh, tỏi và sữa chua tạo nên nước sốt đi kèm với món ăn cổ điển Trung Đông này.
Thành phần
- 1/2 chén tahini, bột mè
- 3 tép tỏi, đập dập
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 cốc nước chanh
- 1 muỗng cà phê ngò tây thái nhỏ, tùy chọn
Bước để Thực hiện
Trong máy xay thực phẩm, hoặc cối và chày, kết hợp tỏi và tahini. Thêm muối kosher.
Lấy ra khỏi máy xay thực phẩm và thêm dầu ô liu và nước cốt chanh. Nếu quá đặc, thêm một thìa cà phê nước ấm cho đến khi có độ sệt mong muốn.
Trộn mùi tây.
Đề xuất:
Công thức nấu nước sốt xoài Thái dễ dàng cho các món sốt và nước chấm
Nước sốt xoài này rất dễ làm và hương vị tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng nước sốt xoài này trong các món xào hoặc nhúng với các loại thịt hoặc hải sản chiên hoặc nướng
Khoai Tây Sốt Sốt Trắng Công Thức
Công thức khoai tây vỏ sò cơ bản này được làm với nước sốt trắng kem, gia vị nhẹ. Trộn nó với pho mát, rau thơm hoặc hành tây cắt nhỏ
Khoai Tây Vỏ Sốt Kem Với Công Thức Sốt Trắng Và Phô Mai
Khoai tây có vỏ sò cổ điển của chúng tôi được nướng đến độ hoàn hảo như kem với nước sốt trắng tẩm gia vị đơn giản và lớp phủ pho mát là sự hoàn thiện hoàn hảo
Công Thức Sốt Hollandaise Tự Làm Với Bơ Làm Sốt
Để làm nước sốt hollandaise ngon nhất, bạn sẽ muốn sử dụng bơ đã được làm sạch. Nó làm cho nước sốt ổn định hơn và ngăn trứng không bị đông lại
Công thức sốt mì Ý sốt kem
Nước sốt spaghetti này là một công thức 3 thành phần đơn giản. Thịt bò xay tạo hương vị cho nước sốt và bạn có thể thêm nhiều loại rau củ tùy thích