Công thức nước lúa mạch chanh

Mục lục:

Công thức nước lúa mạch chanh
Công thức nước lúa mạch chanh
Anonim

Nước lúa mạch chanh là một loại thuốc bổ có từ xa xưa của người Ai Cập cổ đại, có thể dùng nóng hoặc lạnh. Ở Mexico, nước lúa mạch chanh là một loại nước giải khát đường phố phổ biến được biết đến với tên gọi aguas freshcas. Người Anh, người Úc và người Châu Á đều có các loại rượu riêng của họ là uống lạnh hoặc ấm. Một số người sử dụng đường trong công thức nấu ăn của họ, nhưng hãy thử mật ong để có hương vị đậm đà hơn. Nếu bạn có sẵn gừng tươi, hãy bào mỏng khoảng 1 thìa canh và đun sôi với lúa mạch để có một món ăn ngon miệng.

Lúa mạch bổ sung thêm cơ thể và hương vị hấp dẫn cho thức uống. Lúa mạch trân châu hoặc lúa mạch lê là loại phù hợp nhất với lúa mạch lê theo công thức này chỉ có nghĩa là cám đã được loại bỏ qua quá trình đánh bóng và đã được xử lý bằng hơi nước để nấu nhanh hơn. Sử dụng lúa mạch còn sót lại để làm món ăn phụ ngon miệng, thêm nó vào súp hoặc làm món risotto.

Cách Tự Làm Nước Lúa Mạch Chanh

"Thuốc bổ tuyệt vời cho mùa lạnh và cúm! Việc bổ sung gừng rất được khuyến khích." -Renae Wilson

Image
Image

Thành phần

  • 3/4 cốc lúa mạch trân châu
  • 2 quả chanh vừa, có vỏ và nước ép
  • 6 cốc nước
  • 1/2 chén mật ong

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Cho lúa mạch vào một cái rây và rửa sạch dưới lạnhnước cho đến khi nước trong.

Image
Image

Cho lúa mạch vào chảo 2 lít với vỏ chanh bào và 6 cốc nước.

Image
Image

Đun sôi ở lửa vừa. Sau khi sôi, giảm lửa và đun trong 10 phút.

Image
Image

Căng hỗn hợp vào bát cách nhiệt. Dự trữ lúa mạch để sử dụng khác.

Image
Image

Cho mật ong vào bát khuấy tan.

Image
Image

Khuấy nước chanh và dùng nóng hoặc sau đó để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng.

Image
Image

Đổ vào chai và cho vào tủ lạnh cho đến khi ướp lạnh. Phục vụ và tận hưởng!

Image
Image

Cách bảo quản

Nước lúa mạch sẽ giữ được trong hộp kín trong tủ lạnh đến một tuần. Nếu bạn thích thưởng thức nước lúa mạch nóng, bạn có thể hâm nóng lại trên bếp hoặc trong lò vi sóng.

Mẹo

Đừng quăng lúa mạch đó! Với cách nấu nhiều hơn một chút, hạt có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau:

  • Lúa mạch sẽ chỉ được nấu chín một phần sau khi làm nước lúa mạch. Trân châu lúa mạch cần đun nhỏ lửa trong ít nhất 30 phút (và tối đa một giờ) với tỷ lệ 2: 1 giữa nước hoặc nước dùng so với hạt. Lúa mạch được nấu xong khi cắn vào, giống như mì ống al dente, nhưng không cứng.
  • Dùng lúa mạch trong món salad hoặc món pilafs, như một loại ngũ cốc thịnh soạn trong súp và món hầm, hoặc làm cơ sở ngũ cốc và chất rau, thịt, rau thơm và nước sốt lên trên.

Đề xuất: