Quick Vanilla Rice Pudding Recipe

Mục lục:

Quick Vanilla Rice Pudding Recipe
Quick Vanilla Rice Pudding Recipe
Anonim

Pudding gạo vani kem là món ăn thoải mái được yêu thích trải dài khắp các nền văn hóa. Mặc dù các thành phần làm bánh pudding gạo thay đổi tùy theo công thức, nhưng điều dường như không đổi là việc sử dụng gạo, một số loại chất làm ngọt và sữa hoặc nước, cũng như thực tế là nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Điều thường thay đổi là cách nấu bánh pudding: Một số được nướng và một số khác được nấu trên bếp (như kiểu này). Một biến thể khác diễn ra trong các phần bổ trợ, như nho khô và các loại trái cây sấy khô khác.

Công thức nấu bếp dễ dàng này đã sẵn sàng chỉ sau 30 phút. Chỉ riêng món này đã ngon hoặc bạn có thể trang trí với một chút kem hoặc trái cây luộc và rắc quế.

"Gạo Arborio mang đến cho công thức bánh gạo này độ ngon như kem và kết cấu dai. Chỉ cần một lượng vừa đủ vỏ chanh dây sẽ tạo thêm độ tươi sáng đáng yêu cho mỗi miếng bánh." -Diana Andrews

Image
Image

Thành phần

  • 2 3/4 cốc sữa nguyên chất
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1/2 chén gạo hạt ngắn
  • 1/4 cốc đường cát
  • Zest từ 1/2 quả chanh
  • Nhúm muối ăn
  • Nhúm quế xay, trang trí

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Cho sữa vào nồi nhỏ ở lửa vừa và nhỏ. Thêm chiết xuất vanivà khuấy động.

Image
Image

Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn và hơi nước, hãy hớt bọt và loại bỏ phần da có thể đã hình thành. Rắc cơm vào và dùng thìa gỗ khuấy nhẹ. Vặn lửa lên một chút để duy trì lửa sôi và tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, khoảng 8 phút.

Image
Image

Đậy nắp nồi và hạ lửa nhỏ. Để ý cơm và thỉnh thoảng đảo trong 5 đến 7 phút.

Image
Image

Lấy nắp ra và tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi gạo chín và hỗn hợp đặc lại theo ý thích của bạn, thêm 9 đến 11 phút. Tắt bếp và thêm đường, vỏ chanh và một chút muối. Khuấy nhẹ và nếm thử. Thêm một chút đường nếu cần thiết.

Image
Image

Pudding sẽ tiếp tục đặc lại khi nguội. Dùng nóng, ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh. Rắc quế ngay trước khi phục vụ.

Image
Image

Gợi ý Topping

Các gợi ý về lớp phủ khác bao gồm sô cô la bào, một ít kem béo, một nhúm hạt nhục đậu khấu, các loại hạt nhảy

Nên Dùng Loại Gạo Nào?

Đối với bánh pudding gạo kem, nên dùng loại gạo hạt ngắn hoặc trung bình, chẳng hạn như arborio, được biết đến với khả năng trở thành kem khi nấu chín. Gạo hạt dài sẽ có tác dụng, nhưng sẽ không tạo ra kết cấu dạng kem.

Đề xuất: