Công thức hầm bánh ngô

Mục lục:

Công thức hầm bánh ngô
Công thức hầm bánh ngô
Anonim

Món thịt hầm bánh mì ngô ngon và ẩm này có ba loại ngô: nguyên hạt, kiểu kem và hỗn hợp bánh nướng xốp ngô. Thật dễ dàng để làm và mang lại điều gì đó thú vị cho bữa ăn hàng ngày, kết hợp bánh mì với rau để có một món ăn phụ ngon miệng. Món thịt hầm cũng rất linh hoạt và là cơ sở hoàn hảo để thêm thịt xông khói đã nấu chín, ớt xào hoặc pho mát cắt nhỏ. Phục vụ một miếng thịt hầm bánh mì ngô vuông này với thịt hoặc hải sản và rau xanh hấp hoặc salad để có một bữa ăn trọn vẹn và hài lòng.

Thành phần

  • 2 quả trứng lớn
  • 1 cốc kem chua
  • 1/2 cốc (8 muỗng canh) bơ không muối
  • 1 (8 1/2 ounce) gói bánh muffin ngô trộn
  • 1 (15 ounce) ngô có thể nguyên hạt, ráo nước
  • 1 (14 3/4 ounce) ngô dạng kem

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Xịt dung dịch chống dính vào chảo nướng hình vuông 9 inch. Ngoài ra, lót chảo bằng một hình vuông bằng giấy da.
  • Trong một bát trộn, đánh trứng với kem chua. Thêm bơ đun chảy đã nguội vào và đánh cho đến khi mịn.

    Image
    Image

    Thêm hỗn hợp bánh muffin ngô và cả hai loại ngô; khuấy để trộn.

    Image
    Image

    Trải bột vào chảo nướng đã chuẩn bị sẵn.

    Image
    Image

    Nướng hầm bánh ngô trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi mặt trên chuyển sang màu nâu nhẹ.

    Image
    Image
  • Để thịt hầm nguội trên giá trước khi thái.
  • Để phục vụ, cắt thịt hầm đã nguội thành hình vuông. Thịt hầm bị ẩm và vụn, vì vậy hãy dùng thìa để loại bỏ các hình vuông khỏi chảo.

    Image
    Image

    Tận hưởng.

    Image
    Image

    Tôi Có Thể Dùng Kem Chua Không Béo Trong Hầm Bánh Bắp được không?

    Nếu bạn muốn cắt giảm chất béo trong công thức này, hãy sử dụng kem chua đã giảm béo hoặc sữa chua nguyên kem để thay thế cho kem chua nguyên chất. Kem chua không béo sẽ không cho kết quả tốt và không được khuyến khích.

    Cách kho soong bánh ngô

    Để soong nguội hoàn toàn trước khi cất. Làm lạnh hình vuông của soong bánh ngô trong hộp kín, với các lớp được ngăn cách bằng các mảnh giấy sáp; nó sẽ để trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày. Để hâm nóng, cho vào lò vi sóng hoặc nướng trong lò.

    Mẹo

    • Đối với món thịt hầm lớn hơn, gấp đôi nguyên liệu và nướng trong chảo nướng 9 x 13 x 2 inch. Để nguội và cắt thành 24 hình vuông.
    • Nếu bạn không có hộp hỗn hợp bánh muffin ngô, bạn có thể thay thế ngay từ đầu. Kết hợp 2/3 cốc bột mì, 1/2 cốc bột ngô vàng, 1/4 cốc đường cát, 1 thìa bột nở, 1/2 thìa muối và 2 thìa dầu thực vật. Trộn các thành phần và thêm vào hỗn hợp trứng, kem chua và bơ cùng với cả hai loại ngô.
    • Để làm trước, hãy nướng thịt hầm trong chảo dùng một lần và để nguội hoàn toàn trong tủ lạnh. Bọc toàn bộhầm trong bọc nhựa và sau đó trong giấy bạc. Đóng băng lên đến 6 tháng. Để hâm nóng, hãy phủ giấy bạc và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút. Đậy nắp lại và tiếp tục nướng trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thịt hầm có nhiệt độ 165 F ở chính giữa.

    Biến thể Công thức

    • Sử dụng khoảng 1/2 cốc ngô đông lạnh đã rã đông hoặc ngô cắt từ lõi ngô thay cho ngô hạt đóng hộp.
    • Thay thế ngô nguyên hạt bằng ngô hộp với ớt hoặc hỗn hợp ngô tẩm gia vị Tây Nam (ráo nước).
    • Xào 2 đến 3 thìa xô thơm tươi cắt nhỏ trong bơ đun chảy trong khoảng 2 phút. Để bơ và xô thơm nguội một chút trước khi thêm vào hỗn hợp trứng và kem chua.
    • Thêm một vài thìa ớt jalapeño băm hoặc khoảng 1/4 chén ớt xanh băm nhỏ vào bột.
    • Thêm vài thìa hành tây thái nhỏ hoặc hành lá.
    • Rắc vào 1 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ, cheddar Jack, hoặc phô mai Jack tiêu.
    • Thêm khoảng 1/2 chén ớt chuông xanh hoặc đỏ băm vào hỗn hợp.
    • Trộn 1/2 chén đến 1 chén xúc xích cay hoặc hơi nâu.

    Đề xuất: