Salad cà rốt cổ điển với công thức nho khô

Mục lục:

Salad cà rốt cổ điển với công thức nho khô
Salad cà rốt cổ điển với công thức nho khô
Anonim

Món salad cà rốt này là một món ăn kèm có hương vị và đầy màu sắc để dùng trong bữa ăn ngày lễ, bữa tối hàng ngày hoặc món nấu tiếp theo của bạn. Đối với những ngày nghỉ đông, bạn có thể thay thế nho khô bằng quả nam việt quất khô. Dứa cắt miếng cũng là một bổ sung tuyệt vời, đặc biệt là với bữa tối Giáng sinh hoặc lễ Phục sinh giăm bông. Mặc dù món salad được chế biến đơn giản chỉ với một số nguyên liệu cơ bản nhưng hương vị của món ăn này thật tuyệt vời.

Cà rốt nhiều màu tạo nên một món salad đẹp mắt nếu bạn có thể tìm thấy chúng. Tìm chúng tại các chợ nông sản địa phương và cửa hàng tạp hóa khi chúng vào mùa. Trader Joe's đôi khi có "cà rốt cầu vồng".

Thành phần

  • 6 đến 8 củ cà rốt nhiều màu vừa, khoảng 3/4 pound
  • 3/4 cốc nho khô
  • 1/3 chén mayonnaise, hoặc để nếm
  • 1 muỗng canh đường, hoặc để nếm
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, hoặc giấm rượu táo
  • 1/4 muỗng cà phê muối, hoặc để nếm
  • Hạt tiêu đen mới xay, nêm nếm, tùy chọn

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Sử dụng máy xay thực phẩm với đĩa cắt nhỏ hoặc máy bào hộp để cắt nhỏ cà rốt.

Image
Image

Trong một tô lớn, trộn cà rốt với nho khô.

Image
Image

Trong một bát nhỏ, trộn sốt mayonnaise, đường, chanhnước trái cây và muối. Nếm thử và thêm hạt tiêu đen mới xay nếu muốn.

Image
Image

Thêm nước sốt vào cà rốt bào sợi và nho khô và trộn đều. Đậy nắp bát và làm lạnh cho đến khi đến giờ phục vụ.

Image
Image

Mẹo

Make It Ahead: Chuẩn bị món salad trước 48 giờ. Đậy vung và giữ salad trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Biến thể

  • Dùng giấm táo thay vì nước chanh.
  • Bỏ đường và thêm 1/2 đến 2 thìa mật ong.
  • Thêm 1/2 đến 3/4 cốc dứa đã ráo nước hoặc dứa nghiền đã ráo nước cùng với nho khô.
  • Gọt vỏ, lõi và cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ một quả táo ngọt vừa và thêm nó vào món salad cùng với nho khô.
  • Thay thế nho khô bằng quả nam việt quất khô hoặc "Craisins."
  • Thêm khoảng 4 đến 5 muỗng canh hạnh nhân hoặc hạt hướng dương đã chần qua để thêm giòn.
  • Thêm khoảng 1 chén bắp cải xanh hoặc tím bào sợi vào cà rốt. Chỉ cần lưu ý rằng bắp cải tím sẽ tạo màu cho sốt mayonnaise, vì vậy bạn nên cho nó vào ngay trước khi phục vụ.

Đề xuất: