Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Bạn thậm chí sẽ không tin món lasagna này được làm từ những tấm matzo thay vì mì ống. Những chiếc bánh quy thân thiện với Lễ Vượt Qua có kết cấu mềm giống như sợi mì sau khi được nướng trong món thịt hầm thơm ngon này và chúng cung cấp thêm hương vị và độ sâu cho món ăn.
Món lasagna phô mai này được gói với rau bina, phô mai Parmesan và phô mai mozzarella, và nước sốt trắng tự làm đơn giản. Rất dễ lắp ráp vì bạn không phải nấu mì trước thời hạn. Nó có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày cho đến khi bạn sẵn sàng nấu ăn và phục vụ. Đó là một món ăn phụ hoàn hảo trong Lễ Vượt Qua hoặc một cách tuyệt vời để dùng hết matzo còn sót lại sau kỳ nghỉ.
Thành phần
- 1 củ hành tây vàng vừa, thái hạt lựu
- 3 tép tỏi băm
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1/2 cốc bơ
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 1 pint nửa rưỡi
- 1/2 cốc kem đậm đặc
- 1/2 cốc sữa
- 3/4 cốc phô mai Parmesan bào
- 2 chén rau bina đông lạnh, cắt nhỏ
- 1 (32-ounce) đựng pho mát ricotta
- 1 quả trứng lớn
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
- 8 crackers matzo, muối nhẹ
- 1/2 cốc phô mai mozzarella, cắt nhỏ
Bước để Thực hiện
Tập hợp các thành phần. Lò nung nóng đến 350F.
Trong một cái nồi lớn, kết hợp bơ và dầu ô liu đun ở nhiệt độ cao vừa đến khi tan chảy. Thêm hành và tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi trong và có mùi thơm.
Thêm bột và đánh cho đến khi tất cả kết hợp. Nấu ở lửa vừa trong khoảng 5 phút, khuấy thường xuyên. Điều này sẽ làm mất vị bột và giúp nước sốt đặc lại sau này.
Thêm một nửa và một nửa và kem nặng. Đánh bông cho đến khi kết hợp. Nấu trong 5 phút, khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Khuấy phô mai Parmesan và rau bina đông lạnh vào nước sốt trắng. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi rau bina ấm qua và rã đông hoàn toàn. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm một chút sữa nếu nước sốt quá đặc.
Trong một bát riêng cỡ vừa, đánh đều phô mai ricotta, trứng, muối và tiêu.
Thêm một lớp nước sốt rau bina trắng dưới đáy đĩa thịt hầm 9 x 13 inch.
Bánh quy giòn lớp 2 phủ lên trên nước sốt.
Thêm khoảng 1/2 cốc đến 3/4 cốc hỗn hợp phô mai ricotta lên trên bánh quy giòn. Trải đều nó ra. Sau đó, lặp lại với nước sốt, matzo và pho mát ricotta.
Khi bạn đã lên đến đỉnh của món thịt hầm, hãy phủ sữa nguyên kem và phô mai mozzarella lên trên.
Dùng giấy nhôm đậy kín đĩa thịt hầm và đặt lên khay giấy để phòng trường hợp nước bị tràn khi nướng. Nướng trong 45vài phút hoặc cho đến khi sủi bọt. Lấy giấy bạc ra và để mặt trên có màu nâu trong lò nướng thêm 15 phút.
Biến thể Công thức
- Hãy thoải mái thêm các loại rau khác vào món lasagna này. Xào nấm, cải xoăn, hoặc thậm chí bông cải xanh cùng với hành và tỏi.
- Bạn cũng có thể thay đổi các loại pho mát, thử sử dụng feta, Gruyère hoặc Monterey Jack thay cho mozzarella và Parmesan.
- Bạn cũng có thể thay thế sốt trắng bằng Alfredo mua ở cửa hàng hoặc dùng marinara nếu bạn không phải là fan của sốt trắng.
Đề xuất:
Công thức Lasagna Cải bó xôi hoàn hảo
Đây là một công thức lasagna rau chân vịt cổ điển đã được thử và đúng, đơn giản và ngon. Cho dù bạn là người ăn chay hay không, bạn sẽ thích món lasagna này
Chicken Roulade Nhồi với Thịt xông khói, Cải bó xôi & Gouda Recipe
Bây giờ là cách ăn ức gà. Nhồi với pho mát Gouda, thịt xông khói và sau đó nướng, món gà cuộn này đơn giản là ngon
Fumbwa Recipe (Hầm cải bó xôi Congo)
Fumbwa là từ tiếng Congo có nghĩa là rau chân vịt dại và được dùng để làm món hầm lá Fumbwa, một món hầm kem với sự kết hợp độc đáo của đậu phộng và dầu cọ đỏ
Lasagna Cải bó xôi và Bò Với Công thức Phô mai Ricotta
Món lasagna này được làm từ sự kết hợp của rau bina và thịt bò xay. Nó được xếp lớp với ba loại pho mát và sốt cà chua kiểu bechamel kem
Công thức Lasagna Sp bó xôi có hàm lượng calo thấp
Bạn sẽ thích thú với món lasagna rau chân vịt ít calo tuyệt vời này. Đó là một bữa ăn hoàn toàn không có thịt, nhưng vẫn là một bữa ăn ngon