Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Ngay cả những người yêu thích matzo cũng có thể cảm thấy nhàm chán với những thứ này vào giữa Lễ Vượt Qua. Nếu bạn đã cạn kiệt tất cả các cách sáng tạo để phủ lên matzo, hoặc chỉ muốn cắn vào một chiếc bánh sandwich kosher-for-Passover không có yếu tố giòn và giòn lớn hơn những chiếc Passover Rolls này dành cho bạn. Phết chúng với pho mát kem và mứt hoặc phủ đầy trứng tráng và bơ cho bữa sáng, hoặc dùng chúng để làm đồ nguội hoặc bánh mì chay và pho mát cho bữa trưa nhanh gọn nhẹ. Bạn thậm chí có thể làm ngọt chúng nhiều hơn một chút và lấp đầy chúng bằng kem đánh bông hoặc kem và quả mọng hoặc sốt sô cô la, một món ăn hấp dẫn.
Thành phần
- 2 cốc nước
- 1 cốc dầu
- 3 chén bột matzo
- 2 muỗng canh đường, hoặc nhiều hơn nếu muốn
- 1 muỗng cà phê muối
- 8 quả trứng lớn
Bước để Thực hiện
Thu thập các thành phần.
Làm nóng lò trước đến 350 F (180 C). Lăn 2 tờ giấy nướng bằng giấy da.
Trong một cái chảo lớn, có đáy nặng, đun sôi nước và dầu. Lấy ra khỏi bếp và để hỗn hợp trong 10 phút cho nguội một chút.
Trong máy trộn đứng hoặc bát trộn lớn, trộn bột matzo, đường và muối với nhau.
Với máy đánh trứng chạy chậm (hoặc đánh trứng liên tục bằng cáchtay), đổ hỗn hợp dầu và nước vào.
Thêm trứng vào từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Bột sẽ nhão, nhưng nó phải giữ được hình dạng. Nếu trứng quá lớn và bột quá nhão, hãy cho thêm vài thìa bột matzo - vừa đủ để bột giữ được hình dạng.
Làm ướt tay rồi nặn bột thành từng cuộn. (Nếu tay bạn không ướt, bột sẽ dính vào bột. Bạn có thể phải rửa tay dưới vòi nước để rửa và làm ướt lại sau mỗi vài lần cuộn.)
Sắp xếp các cuộn trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn khi bạn làm việc. Nướng ở nhiệt độ 350 F (180 C) trong 45 đến 50 phút.
Mẹo
- Bánh cuốn Lễ Vượt Qua là nóng ngon nhất từ lò nướng. Nếu bạn không định ăn chúng cả ngày, hãy gói chúng trong giấy bạc hoặc để trong hộp kín.
- Chúng sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong một đến hai ngày, hoặc có thể được đông lạnh. Dù bằng cách nào, chúng sẽ ngon nhất nếu bạn hâm nóng chúng trước khi phục vụ.
Đề xuất:
Passover Potato Latke Recipe
Món latke khoai tây này được làm bằng bột matzo, không phải bột mì, rất thích hợp cho Lễ Vượt Qua. Món yêu thích trong ngày lễ này được phục vụ với nước sốt táo và kem chua
Kosher Vegetable Kugel for Passover Recipe
Công thức kugel thực vật này là kosher cho Lễ Vượt Qua và bao gồm cà rốt, bí xanh, cần tây, khoai tây, hành tây và tỏi trộn với trứng, dầu và gia vị
Savoury Simmered Matzo Farfel Recipe for Passover
Món thịt nướng mặn mặn này, được làm từ matzo, trứng và nước luộc gà, là một món ăn phụ đơn giản, thân thiện với trẻ em, hoàn hảo cho các bữa ăn Lễ Vượt Qua các ngày trong tuần
Passover Cheese Blintzes Recipe (Dairy, Passover)
Một công thức kosher cho Lễ Vượt Qua cho Cheese Blintzes, được làm từ bánh crepe tinh bột khoai tây với hỗn hợp ngọt ngào của pho mát nông dân và pho mát tươi
Passover Noodle Kugel Recipe (Dairy)
Công thức kugel kosher for Passover này được làm từ mì không chứa gluten, pho mát, kem chua, đường, nho khô và / hoặc táo tùy chọn