Passover Rolls Recipe

Mục lục:

Passover Rolls Recipe
Passover Rolls Recipe
Anonim

Ngay cả những người yêu thích matzo cũng có thể cảm thấy nhàm chán với những thứ này vào giữa Lễ Vượt Qua. Nếu bạn đã cạn kiệt tất cả các cách sáng tạo để phủ lên matzo, hoặc chỉ muốn cắn vào một chiếc bánh sandwich kosher-for-Passover không có yếu tố giòn và giòn lớn hơn những chiếc Passover Rolls này dành cho bạn. Phết chúng với pho mát kem và mứt hoặc phủ đầy trứng tráng và bơ cho bữa sáng, hoặc dùng chúng để làm đồ nguội hoặc bánh mì chay và pho mát cho bữa trưa nhanh gọn nhẹ. Bạn thậm chí có thể làm ngọt chúng nhiều hơn một chút và lấp đầy chúng bằng kem đánh bông hoặc kem và quả mọng hoặc sốt sô cô la, một món ăn hấp dẫn.

Thành phần

  • 2 cốc nước
  • 1 cốc dầu
  • 3 chén bột matzo
  • 2 muỗng canh đường, hoặc nhiều hơn nếu muốn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 8 quả trứng lớn

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Làm nóng lò trước đến 350 F (180 C). Lăn 2 tờ giấy nướng bằng giấy da.

Image
Image

Trong một cái chảo lớn, có đáy nặng, đun sôi nước và dầu. Lấy ra khỏi bếp và để hỗn hợp trong 10 phút cho nguội một chút.

Image
Image

Trong máy trộn đứng hoặc bát trộn lớn, trộn bột matzo, đường và muối với nhau.

Image
Image

Với máy đánh trứng chạy chậm (hoặc đánh trứng liên tục bằng cáchtay), đổ hỗn hợp dầu và nước vào.

Image
Image

Thêm trứng vào từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Bột sẽ nhão, nhưng nó phải giữ được hình dạng. Nếu trứng quá lớn và bột quá nhão, hãy cho thêm vài thìa bột matzo - vừa đủ để bột giữ được hình dạng.

Image
Image

Làm ướt tay rồi nặn bột thành từng cuộn. (Nếu tay bạn không ướt, bột sẽ dính vào bột. Bạn có thể phải rửa tay dưới vòi nước để rửa và làm ướt lại sau mỗi vài lần cuộn.)

Image
Image

Sắp xếp các cuộn trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn khi bạn làm việc. Nướng ở nhiệt độ 350 F (180 C) trong 45 đến 50 phút.

Image
Image

Mẹo

  • Bánh cuốn Lễ Vượt Qua là nóng ngon nhất từ lò nướng. Nếu bạn không định ăn chúng cả ngày, hãy gói chúng trong giấy bạc hoặc để trong hộp kín.
  • Chúng sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong một đến hai ngày, hoặc có thể được đông lạnh. Dù bằng cách nào, chúng sẽ ngon nhất nếu bạn hâm nóng chúng trước khi phục vụ.

Đề xuất: