Công thức làm bánh chìa vôi không chứa Gluten

Mục lục:

Công thức làm bánh chìa vôi không chứa Gluten
Công thức làm bánh chìa vôi không chứa Gluten
Anonim

Buổi dã ngoại hay tụ tập mùa hè còn gì trọn vẹn nếu không có một lát bánh tart ướp lạnh, bánh Key Lime Pie mát lạnh trên đĩa giấy?

Loại bánh cực kỳ phổ biến này có nguồn gốc từ Florida Keys vào giữa thế kỷ 19. Sữa tươi rất khan hiếm trên những hòn đảo nhiệt đới ngập nắng, nhưng khi Borden's được cấp bằng sáng chế cho sữa đóng hộp không cần làm lạnh, Key Lime Pie đã ra đời.

Điều chỉnh món bánh chanh truyền thống, cổ điển cho chế độ ăn kiêng không chứa gluten thật đơn giản và dễ tiếp cận. Lớp vỏ bánh quy giòn graham không chứa gluten giúp bạn dễ dàng chế biến.

Một số phiên bản của Key Lime Pie có nhân bánh trứng đường. Phiên bản này dễ chuẩn bị hơn và một lượng kem tươi là một sự cân bằng tuyệt vời cho độ chua của nhân bánh.

Hãy tận hưởng sự thay đổi không chứa gluten này trên Key Lime Pie bất cứ lúc nào bạn thèm muốn sự tươi sáng của mùa hè.

Lưu ý: Công thức làm bánh chìa khóa chanh không chứa Gluten này được chuyển thể từ công thức xuất hiện trong "Sách nấu ăn trái cây nhiệt đới của Maurice".

Thành phần

  • 1 Lớp vỏ bánh quy giòn graham, không chứa gluten
  • 1 (14 ounce) sữa đặc có đường
  • 3 lòng đỏ trứng lớn
  • 1/2 cốc nước cốt chanh
  • 2 muỗng cà phê vỏ chanh bào
  • 1 cốc kem đánh bông, đã chuẩn bị, để trang trí
  • 1 chanh, cắt thành 8 lát mỏng, để trang trí

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image
  • Làm nóng lò ở 350 F / 176 C.
  • Chuẩn bị 1 vỏ bánh quy giòn graham 9 inch không chứa gluten không nướng.

    Image
    Image

    Trộn sữa đặc có đường, lòng đỏ trứng, nước cốt chanh và vỏ chanh vào một bát trộn lớn. Đánh các thành phần cho đến khi mịn và đặc.

    Image
    Image

    Đổ nhân vào lớp vỏ bánh đã chuẩn bị sẵn và láng mặt trên.

    Image
    Image

    Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 10 phút, đến khi nhân vừa bắt đầu se lại.

    Image
    Image

    Làm nguội hoàn toàn trên giá và sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ.

    Image
    Image

    Trang trí với một lớp kem tươi và một lát chanh.

    Image
    Image

    Phục vụ và tận hưởng.

    Image
    Image

    Mẹo

    Đối với phiên bản ít béo hơn, hãy sử dụng sữa đặc có đường không béo thay vì sữa đặc có đường thông thường.

    Biến thể Công thức

    Nếu bạn không tìm thấy chanh chìa khóa, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh Ba Tư trong công thức này, nhưng bạn sẽ mất đi một số hương vị chua cay đích thực của chanh chìa khóa.

    Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm - không phải tất cả các nhãn hiệu đều như nhau. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.

    Đề xuất: