Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Công thức làm bánh mì trắng này rất phù hợp cho những gia đình đông người và nướng hàng loạt. Công thức tạo ra bốn ổ bánh mì trắng có thể được đóng túi và đông lạnh để sử dụng sau hoặc các ổ có thể được chuẩn bị cho các bữa tối lớn trong ngày lễ.
Thành phần
- 1 1/2 muỗng canh men khô hoạt tính
- 2 2/3 cốc cộng với 3/4 cốc nước ấm (95 F đến 110 F), chia
- 1/4 cốc đường
- 1 muỗng muối
- 3 muỗng canh rút ngắn
- 9 đến 10 chén bột bánh mì, khi cần thiết
Bước để Thực hiện
Thu thập các thành phần.
Trong một bát lớn, hòa tan men với 3/4 cốc nước ấm.
Thêm lượng còn lại vào 2 2/3 cốc nước ấm, đường và muối. Khuấy cho đến khi hòa tan.
Thêm shortening và 4 chén bột. Trộn đều. Cho từ từ lượng bột còn lại vào cho đến khi tạo thành khối bột. Bạn có thể sử dụng hoặc không sử dụng hết lượng bột mì.
Vặn bột ra một tấm bột. Nhào bột trong khoảng 10 phút, có thể cho thêm bột bằng muỗng canh, nếu cần.
Bôi mỡ một tô lớn. Cho bột bánh mì vào âu, sau đó lật mặt bột lại để mặt trên của bột được thấm mỡ.
Đậy bát bằng khăn bếp sạch và để bộttăng ở nhiệt độ phòng cho đến khi có kích thước gấp đôi hoặc khoảng 1 giờ.
Đấm xuống bột. Đặt nó ra một tấm ván có bột mì và nhào cho tất cả các bong bóng trong khoảng 5 phút.
Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Tạo hình mỗi phần tư thành một ổ bánh mì bằng cách cán bột thành hình chữ nhật. Cuộn bột lại như cuộn thạch. Chốt lại đường may. Ghim và gài các mép dưới ổ bánh mì.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 F. Bôi mỡ 4 chảo hoặc 2 khay nướng.
Phết một lớp bột ngô vàng nhẹ lên chảo ổ bánh mì hoặc khay nướng, nếu muốn.
Đặt các ổ bánh trong chảo 9 x 5 inch hoặc 2 ổ trên mỗi khay nướng, phủ khăn bếp sạch và để tăng kích thước cho đến khi có kích thước gấp đôi hoặc trong khoảng nửa giờ.
Nướng bánh mì trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi chín vàng.
Lấy bánh mì ra khỏi lò và xếp ổ bánh mì lên giá. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi đông lạnh.
Đề xuất:
Công thức làm bánh mì trắng cơ bản cho hai ổ bánh
Ai cũng có thể học cách nướng bánh mì trắng với công thức cơ bản dành cho người mới bắt đầu này; Nó rất ngon, làm được hai ổ và cách tạo đơn giản đến bất ngờ
Công thức làm bánh mì mềm cho máy làm bánh mì
Bánh quy mềm, giống như những chiếc bánh quy mềm của máy làm bánh mì này, rất thú vị khi chúng được chế biến để ăn, đặc biệt là vì máy làm bánh mì thực hiện tất cả các công việc khó khăn
Công thức tráng men sô cô la cho bánh và món tráng miệng
Lớp men sô cô la mỏng này là lớp đá hoàn hảo cho một món bánh nhanh, bánh rán hoặc lớp phủ tráng miệng. Các công ty đóng băng để tạo ra một lớp hoàn thiện bóng
Công thức làm bánh rán tráng men được làm bằng máy làm bánh mì
Làm mẻ bánh rán tráng men tiếp theo của bạn trong máy làm bánh mì và phủ lên trên bằng lớp kem sô cô la bóng loáng
Công thức làm bánh pho mát nhanh nhất với bốn thành phần
Công thức tuyệt vời và ngon tuyệt cho món bánh pho mát nhanh nhất này kết hợp với nhau trong vài phút chỉ với bốn nguyên liệu