Bánh cưới Ý

Mục lục:

Bánh cưới Ý
Bánh cưới Ý
Anonim

Bánh cưới kiểu Ý hay còn gọi là bánh kem Ý - thực chất là một món tráng miệng truyền thống của miền Nam. Không ai thực sự biết làm thế nào mà chiếc bánh lớp dừa này lại có cái tên châu Âu, nhưng chắc chắn nó là một món ăn nổi tiếng.

Lớp bánh dày và ẩm nhờ sữa bơ và dừa vụn. Để giữ cho bánh nhẹ và bông xốp, lòng trắng trứng đánh bông được xếp vào âu bột. Một lớp kem phô mai mịn được phủ giữa các lớp cũng như khắp mặt trên và mặt bên của bánh. Cuối cùng, thêm một phần dừa bào nhỏ trang trí hoàn thiện món tráng miệng thanh lịch.

Chiếc bánh lớp trang nhã này đã sẵn sàng để trở thành trung tâm của bất kỳ bàn tráng miệng nào. Với lớp phủ kem phô mai màu trắng tuyệt đẹp và trang trí bằng dừa tinh tế, nó là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn ngày lễ, phòng tắm hoặc thậm chí là một đám cưới bình thường. Điều tuyệt vời nhất là, món bánh này thực sự ăn ngon hơn vào ngày hôm sau, vì vậy nó là một món tráng miệng lý tưởng để trang điểm.

Thành phần

Đối với Bánh:

  • 1 chén bơ không ướp muối, làm mềm, thêm cho chảo
  • 5 quả trứng lớn
  • 2 cốc đường
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
  • 2 chén bột mì đa dụng
  • 1 muỗng cà phê muối nở
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 cốc bơ sữa
  • 2 chén dừa vụn

Đối với Frosting:

  • 1 pound bánh kẹo 'đường
  • 1/2 chén bơ không ướp muối, làm mềm
  • 8 ounce kem phô mai, làm mềm
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất

Đối với Trang trí:

Dừa bào sợi, theo nhu cầu

Làm Bánh

Tập hợp các thành phần. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Mỡ và bột trên hai chảo bánh tròn 9 inch.

Image
Image

Tách trứng. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Đặt sang một bên.

Image
Image

Trong một cái tô lớn, đánh kem cùng bơ và đường cho đến khi nhẹ và bông.

Image
Image

Thêm lòng đỏ trứng và chiết xuất vani. Đánh tốt.

Image
Image

Trong một bát lớn khác, trộn bột mì, muối nở và muối.

Image
Image

Lần lượt cho hỗn hợp bơ sữa và bột mì vào hỗn hợp bơ. Trộn cho đến khi kết hợp tốt.

Image
Image

Khuấy dừa vụn vào hỗn hợp.

Image
Image

Gấp phần lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào.

Image
Image

Đổ bột vào các chảo bánh đã chuẩn bị. Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi một que xiên vào giữa bánh sạch ra.

Image
Image

Lấy các lớp bánh ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn trên giá dây.

Image
Image

Làm mờ và trang trí

Làm bóng mờ. Trong một bát lớn, trộn đường, bơ, kem pho mát và vani cho đến khi mịn.

Image
Image

Đặt một lớp bánh lên đĩa phục vụ và phủ lớp kem phủ lên trên. Đặt lớp còn lại lên trên và phủ sương trên cùng và các mặt của bánh với phần còn lạiphủ sương.

Image
Image

Rắc thêm dừa vụn lên trên mặt bánh đã mờ và ấn nhẹ vào thành bánh.

Image
Image

Đậy cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Để có kết quả tốt nhất, hãy chuẩn bị bánh này một ngày trước khi bạn định phục vụ.

Image
Image

Chia sẻ một lát bánh cưới Ý với người đặc biệt. Hãy tận hưởng!

Đề xuất: