Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Nồi áp suất điện Instant Pot làm cho gà có thể nấu và nướng trong tích tắc, và nó có vị ngon như thể được ninh trong nhiều giờ.
Chicken cacciatore (thăm dò alla cacciatora) là một món ăn Ý được chế biến theo kiểu "thợ săn" với cà chua, hành tây và ớt chuông. Món gà dân dã và món mì ống thường bao gồm rượu, nấm và nhiều loại thảo mộc. Thịt gà và nước sốt đậm đà thường được phục vụ với mì ống nấu nóng hoặc bánh mì mộc mạc, giòn.
The Instant Pot làm ra phiên bản này một cách nhanh chóng mà không làm giảm hương vị. Phục vụ gà và nước sốt với mì ống, bánh mì tỏi và salad trộn đơn giản để có một bữa ăn gia đình thỏa mãn và thoải mái. Nước sốt màu đỏ đậm gọi là rượu vang đỏ, chẳng hạn như Sangiovese hoặc Chianti hảo hạng của Ý.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3 pound đùi gà không xương, không da
- Muối Kosher, để có hương vị
- Hạt tiêu đen mới xay, hương vị
- 1/2 chén hành tây băm nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông xanh và đỏ thái nhỏ
- 1/2 chén nấm thái lát
- 4 tép tỏi băm
- 1 thìa lá oregano khô
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 1/2 chén gà kho, thêm khi cần
- 1/4 chén rượu trắng khô, hoặc thêm gà kho
- 2 vịnh vừalá
- 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua
- 1/4 chén bột cà chua
- Lá húng tươi, tùy chọn
- 1/2 cốc pho mát Parmesan bào, để phục vụ
- 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ
Bước để Thực hiện
Thu thập các thành phần.
Chọn nút Áp chảo tức thì. Khi màn hình hiển thị nóng, hãy thêm dầu. Xếp đùi gà vào nồi và rắc nhẹ muối kosher và hạt tiêu đen, nướng gà khoảng 3 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chín vàng nhẹ. Bạn có thể sẽ phải xào theo nhiều mẻ.
Dọn đùi gà ra đĩa để riêng. Cho hành tây, ớt chuông và nấm vào nồi đun khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hành mềm và nấm có màu vàng nâu. Thêm tỏi, lá oregano và húng quế và nấu thêm 1 phút, khuấy liên tục.
Cho nước kho gà và rượu vào rau củ trong nồi, sau đó cho miếng gà vào. Trên cùng với lá nguyệt quế.
Đổ cà chua nghiền lên gà.
Giữ chặt nắp và vặn van xả hơi đến vị trí niêm phong. Chọn cài đặt nấu thủ công hoặc áp suất (áp suất cao) và cài đặt thời gian trong 12 phút. Khi hết thời gian, để áp suất xả tự nhiên trong 10 phút. Cẩn thận vặn van đến vị trí thông hơi để xả áp suất còn lại. Dùng thìa có rãnh, vớt gà ra đĩa hoặc chảo và để sang một bên.
Thêmtương cà chua vào nước sốt và chọn chức năng áp chảo. Nấu trong khoảng 4 đến 5 phút, hoặc cho đến khi cô đặc lại. Cho lá húng quế vào nước sốt, nếu dùng kèm. Cho gà trở lại nước sốt và đun qua.
Chuyển gà và nước sốt vào món ăn phục vụ.
Đề xuất:
Chicken Cacciatore Recipe
Chicken cacciatore, hay món hầm của thợ săn, là một món gà và cà chua ấm, hoàn hảo dùng kèm với mì ống và với bánh mì nướng
Slow Cooker Chicken Cacciatore Recipe
Hãy thử món gà sốt chua cay này với hành tây và nấm sốt cà chua. Phục vụ nó với mì spaghetti
Instant Pot Chicken Pot Pie Recipe
Nhân cho món bánh gà này được nấu nhanh trong nồi áp suất và bánh chỉ cần chế biến trong tích tắc là có thể dùng máy xay thực phẩm
Easy Chicken Cacciatore Recipe với cà chua hầm
Công thức gà cacciatore dễ làm này được nấu trong chảo với cà chua, tỏi, ớt, rau thơm và một chút rượu. Thật tuyệt với mì ống nấu nóng
Chicken Drumsticks Cacciatore Recipes
Công thức cacciatore đùi gà ngon và dễ làm này nấu trong nồi nấu chậm của bạn với hành tây và tỏi để bữa tối đã sẵn sàng khi bạn về nhà