Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Một khi bạn thử một số loại anh đào ngâm tẩm gia vị, bạn sẽ thấy hương vị tươi sáng của chúng hoạt động như thế nào để cải thiện các chế phẩm mặn. Quăng chúng vào món salad và vào bánh mì để có một loạt các vị anh đào chua. Có họ xung quanh để phục vụ với patê hoặc thêm vào đĩa bánh mì thịt là đủ lý do để dành một giờ hoặc lâu hơn để làm những con quỷ muối chua này.
Để có một vài biến thể về chủ đề của những món dưa chua này, hãy cuộn đến cuối công thức. Nếu bạn thích thứ gì đó ngọt ngào hơn, hãy thử làm một vài quả anh đào đã được pha rượu mạnh.
Thành phần
- 1 pound anh đào ngọt ngào
- 1 cốc giấm táo
- 1 cốc nước
- 1/3 cốc đường
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê hạt ngò
- 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ, tùy chọn
Bước để Thực hiện
- Rửa sạch anh đào và lau khô.
- Trong một cái chảo nhỏ, đun sôi giấm, nước, đường, hạt tiêu, hạt ngò và ớt đỏ. Giảm nhiệt và duy trì lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10 phút.
- Hố anh đào. Nếu bạn có một quả anh đào, hãy sử dụng nó. Nếu không, hãy dùng một chiếc kẹp giấy, que cam làm móng tay, nhíp nhỏ hoặc phần cuối của một chiếc xiên nhỏ để chọc nó và "bật" ra khỏi hố. Cho dù bạn đánh chúng theo cách nào, hãy làm việc trên một cái bát để bắt bất kỳ quả anh đào nàonước trái cây.
- Cho những quả anh đào rỗ và nước ép của chúng với số lượng đều nhau trong 2 lọ (1 pint) hoặc 1 lọ (1 lít).
- Đổ một lượng đều hỗn hợp giấm vào lọ để phủ lên quả anh đào. Vặn chặt nắp và để lọ nguội đến nhiệt độ phòng.
- Làm lạnh ít nhất một tuần trước khi sử dụng và tối đa hai tháng; dưa chua sẽ vẫn ăn được sau hai tháng nhưng chúng tôi nhận thấy kết cấu của chúng bắt đầu hơi nhão so với khẩu vị của tôi.
Mẹo
Đây là dưa chua "để tủ lạnh" và chưa qua xử lý nước nóng hoặc đóng hộp nên không được bảo quản ổn định và cần được bảo quản trong tủ lạnh.
Biến thể Công thức
- Thêm một vài cây đinh hương, một thanh quế, và một hoặc hai quả bạch đậu khấu để tạo cho món dưa chua này một gia vị ấm áp.
- Cho một nhánh hương thảo tươi vào mỗi lọ để món dưa chua có hương thơm thảo mộc đậm đà.
- Bỏ hoàn toàn gia vị để món dưa chua anh đào đơn giản hơn - chỉ cần đun sôi giấm, nước và đường với nhau.
Đề xuất:
Công thức đào ngâm cho khoảnh khắc đào hoàn hảo
Tuy không phổ biến như các loại dưa chua khác nhưng đào ngâm từ lâu đã trở thành món ăn dân dã của miền Nam. Giữ nguyên hương vị của trái cây khi chúng vào mùa
Công thức cà chua anh đào xanh ngâm chua lên men lacto
Một công thức dễ dàng kết thúc mùa làm vườn cho món dưa chua cà chua bi xanh lên men lacto
Công thức cà chua anh đào ngâm chua
Lưu giữ hương vị mùa hè bằng cách làm cà chua bi ngâm trong tủ lạnh
Công thức làm Sốt Bạc hà Anh Thực đơn giản
Sốt bạc hà thật dễ làm dành cho thịt cừu nướng của chúng tôi tạo nên sự kết hợp hương vị cổ điển của Anh cho bữa trưa Chủ nhật
Công thức làm bánh anh đào thuần chay dễ dàng với quả anh đào tươi
Công thức đơn giản, ngon cho món bánh anh đào thuần chay tự làm sử dụng bánh ngọt hai lớp và quả anh đào tươi