Công thức bánh mì nướng kiểu Pháp dày

Mục lục:

Công thức bánh mì nướng kiểu Pháp dày
Công thức bánh mì nướng kiểu Pháp dày
Anonim

Khi nói đến các món ăn sáng được yêu thích, bánh mì nướng kiểu Pháp thường đứng đầu danh sách. Nhưng việc sử dụng cùng một chiếc bánh mì sandwich cũ có thể trở nên khó chịu. Công thức này yêu cầu một loại bánh mì cực dày, chẳng hạn như bánh mì nướng Texas có độ dày gấp đôi bánh mì thông thường. Kết quả là một chiếc bánh mì nướng kiểu Pháp với phần bên ngoài giòn và bên trong là kem, hoàn hảo để phủ lên trên cùng với xi-rô và trái cây.

Tương tự như các công thức bánh mì nướng khác của Pháp, công thức này yêu cầu cách làm sữa trứng với trứng, nửa rưỡi, đường và vani. Bởi vì bạn đang sử dụng bánh mì quá dày, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng hỗn hợp trứng được hấp thụ hoàn toàn; nếu không, bánh mì nướng kiểu Pháp sẽ bị khô ở giữa các lát. Và vì bánh rất dày nên việc chế biến được thực hiện theo hai bước: Đầu tiên, các lát bánh được nướng chín vàng trên vỉ, sau đó cho vào lò nướng để đảm bảo chín đều.

Khi chọn món để nhúng các lát bánh mì vào sữa trứng, hãy đảm bảo nó đủ sâu để có thể ngập hết bánh mì; Điều này sẽ đảm bảo hỗn hợp trứng đã đạt đến trung tâm.

Phục vụ món bánh mì nướng dày kiểu Pháp này cùng với lớp phủ ngoài bữa sáng ngọt ngào yêu thích của bạn, chẳng hạn như xi-rô phong thật, mứt, chuối và quả mọng tươi.

Thành phần

  • 4 quả trứng lớn
  • 1 cốc rưỡi
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
  • 4 lát bánh mì nướng kiểu Texas, hoặc bánh mì dày khác
  • 2 muỗng canh bơ không muối

Bước để Thực hiện

  1. Tập hợp các thành phần. Làm nóng lò ở 425 F.
  2. Trong bát hoặc cốc đo sâu, đánh trứng thật kỹ. Đánh bông hỗn hợp nửa rưỡi, đường và vani.
  3. Đổ hỗn hợp sữa trứng vào một đĩa thủy tinh cạn; nó phải sâu ít nhất 2 inch để đảm bảo bánh mì cực dày có thể ngập hoàn toàn.
  4. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ vừa phải và đun chảy bơ trên đó.
  5. Ngâm một vài lát bánh mì (nhưng chỉ có thể chứa nhiều vỉ nướng của bạn cùng một lúc) trong sữa trứng trong 10 giây. Lật chúng lại và lặp lại.
  6. Cẩn thận loại bỏ các lát đã ngâm khỏi sữa trứng, để chất lỏng thừa nhỏ giọt vào đĩa và chuyển bánh mì vào vỉ nướng. Nấu cho đến khi đáy có màu vàng nâu rồi lật mặt. Khi các mặt còn lại cũng có màu vàng nâu, lấy chúng ra khỏi vỉ nướng sang khay nướng.
  7. Chuyển bánh mì nướng nâu của Pháp vào lò nướng và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi phần sữa trứng ở giữa chín hoàn toàn.
  8. Phục vụ ngay và thưởng thức.

Biến thể Công thức

  • Cinnamon French Toast: Thêm một chút quế vào 1/4 thìa cà phê quế vào hỗn hợp sữa trứng.
  • Bánh mì nướng kiểu Pháp nhồi: Trước khi ngâm bánh mì trong sữa trứng, hãy rạch một đường ở một bên của bánh mì để tạo túi. Đổ hỗn hợp pho mát kem ngọt hoặc Nutella và tiếp tục với công thức.
  • tiếng PhápToast Sticks: Cắt bánh mì nướng Texas thành các dải trước khi ngâm và nấu.

Đề xuất: