Sticky Marmalade Sponge Pudding Recipe

Mục lục:

Sticky Marmalade Sponge Pudding Recipe
Sticky Marmalade Sponge Pudding Recipe
Anonim

Công thức bánh pudding xốp mứt cam hấp là đại diện xuất sắc cho những gì tuyệt vời về bánh pudding tuyệt vời của Anh; nó ẩm ương, ấm áp, nhớ nhung, vun đắp và chất chứa bao nỗi nhớ, kỉ niệm tuổi thơ. Sử dụng mứt cam trong bánh pudding mang lại một hương vị sâu sắc đáng kinh ngạc, sử dụng tự làm hoặc thậm chí một lọ mua ở cửa hàng đều hoạt động tốt. Mứt cam mang lại nhiều hương vị hơn, chúng tôi có thể thêm vào, nó còn tạo thêm độ dính đáng yêu cho bánh pudding.

Pudding rất dễ làm. Tuy nhiên, nó cần có kế hoạch làm bánh pudding vì nó yêu cầu hấp tối thiểu 1 tiếng rưỡi. Khi pudding bắt đầu hấp, bạn cần thực hiện thêm một số việc khác ngoại trừ việc thường xuyên kiểm tra xem nước đã sôi chưa khô chưa.

Công thức làm bánh pudding xốp hấp này do Gordon Ramsay thực hiện, từ cuốn sách của anh ấy, "World Kitchen". Cuốn sách là một cuộc hành trình qua các nền ẩm thực trên thế giới, nêu bật các công thức nấu ăn yêu thích của Gordon từ mỗi vùng.

Thành phần

  • 5/8 cốc (140 gram) bơ không ướp muối, đã được làm mềm, thêm vào để tạo mỡ
  • 3 muỗng mứt cam, chia
  • 2 muỗng xirô vàng
  • 2 muỗng canh vỏ cam bào mịn, từ 1 quả cam
  • 5/8 cốc (140 gram) đường siêu mịn
  • 3 quả trứng lớn, đánh nhẹ
  • 5/8 cup (70 gram) bột tự nuôi con
  • 2 muỗng cà phê nướngbột
  • 2 muỗng sữa nguyên chất

Bước để Thực hiện

  1. Thu thập các thành phần.
  2. Bơ nhẹ một chậu bánh pudding 1,2 lít.
  3. Trộn 1 thìa mứt cam với xi-rô vàng và vỏ cam rồi phết lên đáy chậu bánh pudding.
  4. Đánh kem trộn bơ và đường bằng máy đánh trứng đến khi mềm. Khi động cơ vẫn đang hoạt động, hãy thêm từng quả trứng đã đánh vào một lần, đảm bảo mỗi lần thêm trứng được kết hợp hoàn toàn trước khi thêm lần tiếp theo.
  5. Rây bột mì và bột nở vào rồi lần lượt cho phần sữa và mứt cam còn lại vào để được hỗn hợp mịn. Nhẹ nhàng dùng thìa cho vào chậu bánh pudding - cố gắng đừng quá mạnh tay ở đây nếu không bạn có thể bị mất không khí được kết hợp trong quá trình đánh sẽ làm cho pudding bị đặc.
  6. Đặt một tấm giấy thấm dầu mỡ có nếp gấp nếp lên trên chậu, úp mặt xuống dưới, và phủ một tấm giấy bạc xếp nếp, có cùng kích thước. Cố định chặt bằng dây dưới vành bồn.
  7. Đặt chảo trên một tấm cách nhiệt nhỏ có hình tam giác hoặc lật ngược trong một cái chảo lớn. Đổ một lượng nước sôi vừa đủ đến nửa miệng chậu và đun nhỏ lửa. Đậy nắp kín và hấp trong 1 tiếng rưỡi, kiểm tra mực nước cứ sau 30 phút hoặc lâu hơn và đổ thêm nước sôi nếu cần.
  8. Để kiểm tra pudding đã sẵn sàng, hãy mở gói và cắm một xiên vào miếng xốp; nó sẽ trở nên sạch sẽ. Dọn bánh pudding nóng lên đĩa phục vụ ấm và dùng với kem hoặc sữa trứng.
  9. Tận hưởng!

Đề xuất: