Công thức kem đánh kem cơ bản tại nhà

Mục lục:

Công thức kem đánh kem cơ bản tại nhà
Công thức kem đánh kem cơ bản tại nhà
Anonim

Công thức làm kem tươi này chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị. Điều quan trọng là sử dụng đúng loại kem và đảm bảo bát và máy đánh của bạn phải thật lạnh. Thật không may, bạn không thể làm kem tươi với sữa, nửa rưỡi hoặc kem nhạt, vì chúng không có hàm lượng chất béo đủ cao để đặc lại khi đánh bông. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn có sẵn loại kem thích hợp. Kem đặc, kem tươi hoặc kem kép - về cơ bản là bất cứ thứ gì có hàm lượng chất béo từ 30% trở lên - đều là lý tưởng cho công thức này.

Thành phần

  • 2 cốc kem đậm đặc (hoặc kem tươi hoặc kem đôi, lạnh)
  • 2 muỗng canh đường bột
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Đặt một bát trộn bằng thép không gỉ và dụng cụ đánh trứng của máy trộn điện hoặc máy đánh trứng (tùy loại bạn định sử dụng để đánh bông kem) vào ngăn đá trong 10 phút.

Image
Image

Lấy cả hai ra khỏi ngăn đá và đổ kem vào bát. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp trong 30 giây, sau đó tăng dần tốc độ, đánh cho đến khi kem đặc. Quá trình này sẽ mất từ 5 đến 8 phút. Bạn cũng có thể dùng máy đánh trứng và đánh kem bằng tay nhưng sẽ lâu hơn một chút.

Image
Image

Thêmđường bột và vani.

Image
Image

Tiếp tục đánh kem cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Image
Image
  • Phục vụ bên trên sô cô la nóng, bánh bí ngô hoặc bất kỳ công thức nào yêu cầu kem đánh.
  • Mẹo

    Bạn có thể bảo quản kem tự làm này trong tủ lạnh trong hộp kín trong một tuần.

    Biến thể Công thức

    • Nếu bạn muốn tạo ra các hương vị khác nhau để bổ sung cho các món tráng miệng hoặc đồ uống khác nhau, hãy thử sử dụng một hương vị chiết xuất khác. Ví dụ: hạnh nhân, bạc hà, bạc hà, dừa, chuối, hạt phỉ, cà phê, chanh, cam, bánh bí ngô hoặc mâm xôi có thể giúp làm nổi bật bất kỳ món ngọt nào mà bạn đang phục vụ.
    • Tùy thuộc vào chiết xuất hương liệu bạn sử dụng, bạn có thể thêm một hoặc hai giọt thuốc nhuộm cấp thực phẩm và màu của kem đánh bông phù hợp với hương vị! Ví dụ: nếu bạn đang làm kem đánh bông có hương bạc hà để phủ lên ca cao nóng của mình, bạn có thể thêm một giọt màu thực phẩm màu xanh lá cây để tạo ra một phiên bản rất vui nhộn!

    Đề xuất: