Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Đâu đó giữa pudding ngô và bánh mì ngô, bạn sẽ tìm thấy ngô hầm, một món ăn phụ có hương vị nhưng hấp dẫn chỉ có ở nhà trên bàn ăn tối ngày lễ cũng như trong bữa tối cao điểm vào các đêm trong tuần. Công thức đơn giản này chỉ là nền tảng để xây dựng kiệt tác của riêng bạn; bổ sung chào mừng có thể bao gồm thịt xông khói, pho mát hoặc bất kỳ loại thảo mộc tươi nào.
Bạn có thể sử dụng ngô tươi đã được cắt bỏ lõi, ngô đông lạnh đã được rã đông hoặc ngô đóng hộp đã ráo nước trong công thức này - loại ngô nào thuận tiện nhất cho bạn sẽ làm việc tốt.
Rắc lên trên cùng của món thịt hầm với mùi tây hoặc lá hẹ cắt nhỏ khi cho ra lò để tạo màu cho nó một chút màu sắc.
Để ngăn đá đông cứng, đậy kỹ và cho vào ngăn đá tủ lạnh đến hai tháng. Tuy nhiên, nó sẽ ngon nhất khi mới làm.
Phục vụ món thịt hầm cùng với bất kỳ loại thịt nào, chẳng hạn như thịt gà quay, thịt nướng hoặc sườn lợn, và một món salad xanh đơn giản cho bữa tối đủ vị.
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 1 1/2 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1 ly sữa
- 2 cốc ngô nguyên hạt
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
- 2 quả trứng lớn
Bước để Thực hiện
Thu thập các thành phần.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Chuẩn bị một đĩa nướng hình vuông 9 inch bằng cách xịt nhẹ lên chảo hoặc bôi thêm một chút bơ vào chảo.
Trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa nhỏ, đun chảy bơ.
Thêm bột mì và đánh bông để tạo hỗn hợp roux.
Đổ sữa từ từ vào, khuấy liên tục để tạo thành chất lỏng.
Thêm ngô, đường, muối và hạt tiêu. Trộn đều và nấu trong 5 phút.
Đập trứng vào một chiếc bát nhỏ và đánh cho đến khi chúng được đánh đều.
Lấy chảo chứa hỗn hợp ngô ra khỏi nhiệt và thêm trứng đã đánh tan vào. Đổ vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Nấu trong 25 phút hoặc cho đến khi phần giữa của soong cứng lại.
Cảnh báo Đồ nướng bằng thủy tinh
Đối với món thịt hầm làm sẵn hoặc thức ăn thừa trong đĩa nướng thủy tinh và đã được bảo quản lạnh, không đặt trực tiếp vào lò nướng nóng vì thủy tinh có thể bị vỡ. Thay vào đó, đặt bất kỳ dụng cụ nướng bằng thủy tinh lạnh nào vào lò lạnh để hâm nóng trong khi lò nóng trước. Hoặc, để dụng cụ nướng bên ngoài tủ lạnh trong 30 phút để đạt đến nhiệt độ phòng trong khi lò làm nóng trước.
Mẹo
Hầm trước hai ngày và để trong tủ lạnh, đậy nắp, cho đến khi sẵn sàng dùng. Làm nóng lại soong trong lò 350 F cho đến khi ấm qua.
Biến thể Công thức
- Easy Jiffy Mix Cheddar Version:Grease aChảo nướng 9 inch vuông và làm nóng lò đến 350 F. Trong bát, đập 2 quả trứng lớn. Cho một lon ngô kiểu kem, một lon ngô nguyên hạt vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Khuấy đều 1 hộp hỗn hợp bánh ngô Jiffy, 1/2 thìa muối, 1/3 cốc bơ đun chảy và 1 cốc pho mát cheddar cắt nhỏ. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong vòng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi hầm chín và chín.
- Tây Nam Bắp hầm:Xắt một quả ớt chuông vàng trắng và một quả ớt chuông rồi xào chúng với 1 thìa bơ trước khi bắt đầu phần còn lại của công thức. Để riêng và thêm ngô cùng lúc với một lon ớt xanh thái hạt lựu 4 ounce. Lên trên món thịt hầm với 1 cốc pho mát Monterey Jack cắt nhỏ.
Đề xuất:
Công thức bí ngô nhồi thịt chay với công thức nhồi bánh ngô
Bí đỏ nhồi bông rất dễ chế biến nhưng lại là món ăn thanh lịch cho Lễ Tạ ơn hoặc bất kỳ bữa ăn đặc biệt nào. Công thức này dành cho cả người ăn chay và thuần chay. Ăn kèm với nước thịt chay nếu muốn
Công thức hầm Succotash dễ dàng với đậu Lima và ngô
Công thức này bao gồm đậu lima, ngô, kem và pho mát trong một món hầm succotash với lớp vỏ bánh quy giòn và lớp vỏ vàng đẹp mắt
Cá Rô Phi Nướng Với Công Thức Sốt Kem Ngò
Món cá rô phi của chúng tôi siêu dễ chế biến và nướng, sự kết hợp của kem và rau mùi tạo nên nước sốt ngon tuyệt cho món cá
Dễ dàng nướng hai lần khoai tây với kem chua và công thức lá hẹ
Khoai tây nướng hai lần là một sự thay thế ngon miệng cho khoai tây nghiền hoặc nướng thông thường. Nướng và nhồi khoai tây trước
Dễ dàng hầm khoai tây với công thức kem phô mai và lá hẹ
Công thức hầm khoai tây này được thực hiện với sự kết hợp bổ sung của khoai tây thái hạt lựu, lá hẹ và phô mai kem