Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Fattoush là một món salad phổ biến trong ẩm thực Trung Đông và đặc biệt là ở Lebanon. Nó tương tự như món salad panzanella của Ý, là một loại salad bánh mì được làm với bánh mì nướng. Các khối bánh mì nướng cũng là đặc điểm nổi bật trong món salad Caesar, nơi bánh mì thường được ướp với pho mát Parmesan bào. Tuy nhiên, trong panzanella, cũng giống như với fattoush, bánh mì được gấp lại trong món salad và có nghĩa là để thấm nước sốt. Chúng ta có thể nói… yum!
Panzanella thường được làm với nhiều khối bột chua và mỡ thường sử dụng bánh mì pita. Nhưng không có quy tắc cứng và nhanh về nó. Bạn có thể xé bất cứ loại bánh mì nướng nào bạn thích và cho vào bánh mì vì đó là một phương pháp hơn là một quy tắc. Yếu tố quan trọng là bánh mì được trộn vào để thấm nước sốt thay vì chỉ để trang trí bên trên.
Bạn cũng có thể thêm bất cứ loại rau nào trong mùa mà bạn có, chẳng hạn như măng tây. Nhưng cơ sở điển hình của tất cả các món salad Trung Đông là rau diếp, dưa chuột và cà chua với sự xuất hiện thường xuyên của củ cải và hành tây.
Cách ăn mặc điển hình của Trung Đông cũng dựa trên một số nguyên liệu đã được thử và đúng. Cụ thể, một loại giấm cơ bản được làm từ dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh chứ không phải giấm. Sumac, với vị chanh của nó, cũng là một thành phần phổ biến của nước sốt. Hãy tận hưởng!
Thành phần
Đối với Salad:
- 5 chén bánh mì pita,xé thành từng mảnh 1 inch
- 2 quả cà chua lớn, thái hạt lựu
- 1 cốc dưa chuột, thái hạt lựu
- 1 chén lá mùi tây lá dẹt tươi, đóng gói lỏng lẻo
- 1 chén lá bạc hà tươi, đóng gói lỏng lẻo
- 1/4 chén hành lá cắt nhỏ
- 1/4 chén ớt xanh thái hạt lựu
- 1 đầu xà lách romaine, xé nhỏ
Đối với Trang phục:
- 3 tép tỏi, đập dập
- 3/4 chén dầu ô liu
- 1/2 cốc nước chanh
- Muối, để nếm
- Hạt tiêu đen mới xay, hương vị
- Cây sơn tra, hương vị
Đối với Salad
Thu thập các thành phần.
Làm nóng lò trước đến 400 F. Đặt bánh mì pita đã xé lên khay nướng.
Nướng bánh mì pita trong lò 400 F đã được làm nóng trước trong khoảng 5 phút. Đặt sang một bên.
Trong một bát lớn, kết hợp rau diếp, bánh pita nướng, dưa chuột, cà chua, ớt xanh, hành tây, mùi tây và lá bạc hà với nhau.
Đối với Trang phục
Thu thập các thành phần.
Trong một cái bát nhỏ, trộn tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Đánh đều cùng nhau.
Đổ nước sốt lên món salad, trang trí với cây thù du để tạo hương vị và phục vụ.
Biến thể Công thức
- Thay vì cà chua lớn, hãy dùng 2 cốc cà chua bi cắt đôi.
- Bạn có thể thêm nhiều loại gia vị tùy theo sở thích của mình. Một số lựa chọn tốt sẽ là cây thù du, mang lại hương vị chanh, hoặc thì là, cóhương vị tinh túy của nấu ăn Trung Đông.
- Thêm đậu gà để có món salad ngon hơn.
Đề xuất:
Tony Abou-Ganim's Cable Car Recipe Recipe
Cáp treo là loại cocktail đặc trưng của Tony Abou-Ganim và bạn có thể thưởng thức món đồ uống có gia vị tuyệt vời của The Modern Mixologist với công thức này
The Something Blue Wine Recipe Recipe With Hpnotiq
Loại cocktail màu xanh là một sự lựa chọn tuyệt vời cho lễ cưới. Thức uống màu xanh lam lấp lánh được làm từ Hpnotiq Liqueur, rượu vang trắng và bia gừng
Buffalo Chicken Roll Recipe Up Recipe
Trâu cuộn gà là một món khai vị cay và vui nhộn, rất nhanh chóng kết hợp với nhau và ít lộn xộn hơn nhiều so với cánh trâu cổ điển
Easy Dijon Deviled Eggs Recipe Recipe
Một công thức trứng sùng, một trong những món yêu thích của chúng tôi. Thành phần bao gồm mayonnaise, hành lá và mù tạt Dijon
Strawberry Shortcake French Toast French Toast Recipe Recipe
Bánh mì nướng kiểu Pháp vị dâu tây này sẽ tạo nên một bữa sáng hoặc món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè. Nó được phục vụ với xi-rô dâu tự làm và kem đánh