Công Thức Salad Cá Ngừ Với Kem Chua Không Sữa

Mục lục:

Công Thức Salad Cá Ngừ Với Kem Chua Không Sữa
Công Thức Salad Cá Ngừ Với Kem Chua Không Sữa
Anonim

Salad cá ngừ thường được kết hợp với sốt mayonnaise, một loại gia vị được làm từ trứng, dầu, giấm, nước cốt chanh, và thường là nước, nhưng không có sữa. Nhưng một số người thề bằng cách thêm một hoặc hai viên kem chua để tạo thêm độ ngậy cho kem. Công thức salad cá ngừ này giải quyết được sở thích về khẩu vị mà vẫn không chứa sữa.

Công thức đơn giản này, chỉ cần một vài nguyên liệu, rất ngon khi tự làm hoặc trong bánh mì và có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn bằng cách thay đổi các thành phần.

Để đây là món salad ngon nhất có thể, hãy đảm bảo bạn sử dụng cá ngừ trắng đóng hộp chất lượng cao (hoặc tự nấu và đánh vảy): tốt nhất là Albacore, được đóng gói trong nước suối.

Thành phần

  • 2 (7 ounce) cá ngừ trắng đóng hộp, đóng gói nước, để ráo, và vẩy
  • 1/2 chén mayonnaise ít béo hoặc sốt mayonnaise đậu nành ít béo
  • 2 muỗng kem chua không sữa
  • 2 muỗng canh hành tây thái hạt lựu
  • 2 muỗng canh dưa chua ngọt thích thú
  • 2 muỗng canh dưa chua thì là
  • 1 nhúm bột tỏi
  • Muối, để nếm
  • Hạt tiêu đen mới xay, hương vị

Bước để Thực hiện

  1. Trong một bát trộn cỡ vừa, kết hợp cá ngừ, sốt mayonnaise, kem chua không sữa và hành tây thái hạt lựu, khuấy đều cho đến khi trộn đều.
  2. Thêm sự thích thú với món dưa chua ngọt, sự thích thú của món dưa chua thì là,bột tỏi, và muối và hạt tiêu, khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh từ 15 đến 30 phút trước khi dùng.
  3. Ăn kèm với bánh quy giòn, salad rau xanh, hoặc trong bánh mì hoặc bánh mì gói.

Biến thể Công thức

  • Thay vì thích ngọt và thì là, hãy thêm 2 thìa chanh thái nhỏ (có bán tại các cửa hàng đặc sản và chợ), 1/4 cốc ô liu băm nhỏ và khoảng 1/4 cốc cà chua phơi nắng thái nhỏ.
  • Thay vì 2 muỗng canh thì là, thêm 2 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh mùi tây tươi thái nhỏ và 1/4 chén táo thái nhỏ.
  • Thay một trong những lon cá ngừ bằng một lon thịt cua đã ráo nước nặng 6 ounce.
  • Thêm 3 quả trứng nấu chín cắt nhỏ cùng với một ít cà chua bi tươi cắt nhỏ.

Mẹo

  • Chuẩn bị món cá ngừ không sữa nấu chảy trên bếp (như cách bạn làm với bánh sandwich pho mát nướng) bằng pho mát không sữa mà bạn chọn.
  • Tạo một bọc salad cá ngừ với rau tươi và một lớp kem phô mai không có bơ sữa mà bạn lựa chọn.
  • Ăn kèm với bánh quy giòn, cọng cần tây tươi và cà rốt non như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ.
  • Chuẩn bị nó như một chiếc bánh mì sandwich có mặt mở trên bánh mì nướng với rau xanh tươi, sau đó phủ lên trên nó một quả trứng chiên, muối và tiêu mới xay.
  • Dùng với mì ống ướp lạnh như một món salad mì ống lạnh. Quăng mì ống với dầu ô liu, cà chua phơi nắng, rau mùi tây và salad cá ngừ, sau đó ướp lạnh ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.
  • Để có một món potluck vui nhộn với sự tinh tế, hãy nhồi cà chua hoặc chuôngớt với salad cá ngừ. Đối với cà chua nhồi, chỉ cần khoét rỗng quả cà chua - phần nhân có thể được dùng làm nước sốt cà chua cho món ăn khác hoặc bỏ đi - và lấp đầy với món salad cá ngừ, phủ lên trên với một chút muối và tiêu mới xay và có thể là một chút dầu ô liu. Đối với ớt nhồi, bạn chỉ cần bỏ phần ngọn và hạt, cắt đôi quả ớt và cho vào món salad cá ngừ.

Đề xuất: