Công thức làm khoai tây đỏ nướng thảo mộc

Mục lục:

Công thức làm khoai tây đỏ nướng thảo mộc
Công thức làm khoai tây đỏ nướng thảo mộc
Anonim

Những củ khoai tây nướng thơm ngon này là món ăn hoàn hảo để nướng hoặc nướng thịt, gia cầm hoặc cá. Chúng có thể được nướng trong lò khi bạn chuẩn bị thịt. Họ có thể hoàn thành một bữa ăn bao gồm rau hấp, quay hoặc nướng.

Khoai tây vỏ đỏ là một lựa chọn tốt cho công thức này vì chúng nướng rất ngon, nhưng bạn có thể sử dụng Yukon Gold hoặc khoai tây nga nếu đó là những gì bạn có sẵn. Bạn có thể tìm thấy những túi khoai tây nhỏ trong siêu thị vì bạn có thể chỉ cần cắt đôi củ khoai tây nhỏ và không cần gọt vỏ. Khoai tây mới hoặc cá giống cũng rất tuyệt vời để sử dụng khi chúng vào mùa. Mua sắm tại chợ nông sản địa phương của bạn và khi bạn nhìn thấy chúng, hãy sẵn sàng rang chúng với các loại thảo mộc.

Bạn có thể thay đổi các loại thảo mộc mà bạn sử dụng trong công thức này. Hầu như bất kỳ loại thảo mộc nào bạn trồng trong vườn sẽ rất ngon trên khoai tây nướng.

"Đây là một công thức tuyệt vời dành cho khoai tây nướng. Quét khoai tây với dầu, bơ và một vài thìa gia vị, phủ lên chúng một lớp hương vị, để chúng nướng lên giòn và vàng. Cá nhân tôi, tôi sẽ sử dụng nhiều loại thảo mộc hơn trong món ăn này, nhưng nhìn chung, kỹ thuật là chắc chắn. " -Danielle Centoni

Image
Image

Thành phần

  • 1 1/2 pound khoai tây vỏ đỏ
  • 1 củ hành tây vừa
  • 1 muỗng canh không ướp muốibơ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1/2 muỗng cà phê thì là tươi cắt nhỏ, hoặc khô
  • 1 muỗng cà phê húng quế tươi cắt nhỏ, hoặc đông khô
  • 1 đến 2 muỗng cà phê ngò tây tươi cắt nhỏ, hoặc đông khô
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay thô

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Làm nóng lò ở 400 F. Cho dầu vào chảo nướng cạn.

Image
Image

Chà bông khoai tây. Nếu muốn, gọt vỏ khoai tây hoặc để nguyên củ. Cắt chúng thành một nửa (đối với khoai tây nhỏ) hoặc nêm với kích thước bằng nhau.

Image
Image

Bóc vỏ hành tây và cắt nhỏ hai đầu. Cắt nó thành 6 đến 8 hình nêm.

Image
Image

Trong một chén nhỏ, đun chảy bơ với dầu ô liu trong lò vi sóng.

Image
Image

Trong một bát lớn, trộn khoai tây, nêm hành, bơ đun chảy và dầu, thì là, húng quế, mùi tây, muối và hạt tiêu. Quăng để kết hợp và phủ khoai tây.

Image
Image

Chuyển khoai tây và hành tây vào chảo đã chuẩn bị.

Image
Image

Rang khoảng 30 đến 40 phút, thỉnh thoảng trở mặt cho đến khi khoai tây mềm và có màu vàng nâu.

Image
Image

Chuyển khoai tây sang đĩa phục vụ. Dùng nóng và thưởng thức.

Image
Image

Cảnh báo Đồ nướng bằng thủy tinh

Đối với món thịt hầm làm sẵn hoặc thức ăn thừa trong đĩa nướng thủy tinh và đã được bảo quản lạnh, không đặt trực tiếp vào lò nướng nóng vì thủy tinh có thể bị vỡ. Thay vào đó, đặt bất kỳ dụng cụ nướng bằng thủy tinh lạnh nào vào lò lạnh để hâm nóng trong khi lò nóng trước. Hoặc để dụng cụ nướng bên ngoài tủ lạnh 30 phút để đạt đến nhiệt độ phòng trong khi lò làm nóng trước.

Mẹo

  • Làm lạnh những củ khoai tây còn sót lại, đậy kín, trong tủ lạnh đến bốn ngày.
  • Hâm nóng chúng trong lò vi sóng hoặc nướng chín trong lò. Thức ăn thừa rất thích hợp để dùng cho bữa sáng cùng với trứng hoặc thịt ăn sáng như thịt xông khói, xúc xích hoặc giăm bông.

Biến thể Công thức

  • Để giảm thời gian nướng, hãy hấp khoai tây trong lò vi sóng trong một bát hấp trong 5 phút. Sau đó, trộn khoai tây đã hấp với các nguyên liệu khác và nướng trong tối đa 20 phút.
  • Tăng thêm hương vị với tỏi băm nhỏ hoặc bột tỏi.
  • Các loại thảo mộc khác cần xem xét là hương thảo, cây xô thơm, cỏ xạ hương, rau kinh giới và cây kinh giới.
  • Thêm bột cayenne hoặc hạt ớt đỏ để làm gia vị cho khoai tây.
  • Dùng muối nêm thay vì muối thông thường.
  • Thêm pho mát Parmesan bào cho khoai tây nướng Parmesan.
  • Thêm thịt xông khói đã nấu chín nghiền nát cho khoai tây nướng với thịt xông khói.

Đề xuất: