Công thức Salad Macaroni Cá ngừ Đơn giản

Mục lục:

Công thức Salad Macaroni Cá ngừ Đơn giản
Công thức Salad Macaroni Cá ngừ Đơn giản
Anonim

Trong khi món salad mì ống thường được coi là món ăn dã ngoại hoặc nấu ăn, món salad mì ống cá ngừ này có thể được phục vụ với bữa trưa hoặc bữa tối bất cứ lúc nào trong năm. Hãy thưởng thức món ăn đầy hương vị này với bánh mì sandwich hoặc cùng với bữa ăn gia đình hàng ngày.

Một món salad mì ống cơ bản như thế này là một điểm khởi đầu tuyệt vời. Thêm rau để có thêm màu sắc và giòn. Ớt chuông vàng, cà rốt bào sợi, ô liu chín hoặc xanh thái lát, dưa chuột thái hạt lựu và cà chua mận thái hạt lựu chỉ là một vài trong số các khả năng.

Cá ngừ là chất đạm trong món ăn, nhưng thịt gà, gà tây hoặc giăm bông đã nấu chín cắt hạt lựu cũng là những lựa chọn tốt. Hoặc chế biến với tôm nấu chín nhỏ, tôm hùm thái hạt lựu hoặc thịt cua.

Thành phần

  • 8 ounce macaroni vỏ nhỏ, hoặc macaroni khuỷu tay
  • 1 (6 ounce) cá ngừ đóng hộp, ráo nước, đóng vảy
  • 3/4 chén mayonnaise, hoặc nhiều hơn, nếu cần để làm ẩm
  • 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ
  • 1/2 chén cần tây cắt nhỏ
  • 1/4 chén ớt chuông đỏ cắt nhỏ, hoặc xanh hoặc kết hợp
  • 1 thìa cà phê muối kosher, hoặc để tạo hương vị
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen mới xay

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Nấu mì ống theo hướng dẫn gói cho al dente.

Image
Image

Xả trong chao, rửa sạch bằngnước lạnh và chuyển sang một cái bát lớn.

Image
Image

Cá ngừ vẩy bằng nĩa.

Image
Image

Sau đó thêm nó vào mì ống cùng với 3/4 cốc sốt mayonnaise và hành tây. Khuấy đều để kết hợp và để yên trong 5 đến 10 phút.

Image
Image

Thêm cần tây và ớt chuông cắt nhỏ. Thêm nhiều mayonnaise nếu cần để làm ẩm.

Image
Image

Nêm nếm thêm muối và tiêu theo ý muốn.

Image
Image
  • Đậy bát và làm lạnh cho đến khi phục vụ.
  • Mẹo

    • Nếu món salad sẽ được vận chuyển, hãy đảm bảo rằng nó được giữ lạnh trong ngăn mát trên đá hoặc ướp lạnh kỹ và cách nhiệt trong bọc báo hoặc chăn. Hãy nhớ rằng "vùng nguy hiểm" đối với thực phẩm là từ nhiệt độ 40 F đến 140 F. Không bao giờ để thức ăn nguội hoặc nóng ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ; 1 giờ nếu nhiệt độ từ 90 F trở lên. Để giữ cho món salad lạnh để phục vụ, hãy đặt bát vào một bát lớn hơn hoặc một thùng đá.
    • Nấu mì ống đến giai đoạn còn lại để nó hấp thụ một phần băng và giữ được độ cứng.
    • Nếu bạn định thêm rau tươi, mềm vào món salad, chẳng hạn như cà chua hoặc dưa chuột (đã bỏ hạt), hãy thêm chúng ngay trước khi phục vụ.
    • Không có thời gian nấu nướng? Chọn 4 đến 5 chén salad macaroni chất lượng tốt với sự bổ sung của cá ngừ và một số loại rau cắt nhỏ. Thêm một ít mayonnaise, nếu cần.

    Biến thể Công thức

    Nếu bạn cần thay thế cho người ăn chay, hãy thêm khoảng 1/2 đến 3/4 chén đậu phụ nướng cắt hạt lựu vào món salad mì ốnghoặc làm với 1 chén đậu đen hoặc trắng đã nấu chín. Hạnh nhân cắt lát cũng là một lựa chọn tốt; chúng bổ sung thêm kết cấu cũng như protein.

    Đề xuất: