Sốt trộn salad bơ chanh

Mục lục:

Sốt trộn salad bơ chanh
Sốt trộn salad bơ chanh
Anonim

Bơ cung cấp một loại kem dồi dào, giàu chất dinh dưỡng để làm nước sốt salad dễ dàng và hài lòng này. Chúng tôi muốn chế biến nó trong bát salad.

Thì là xay giúp bổ sung độ cân bằng đất cho quả bơ đậm đà và nước chanh tươi, nhưng nếu bạn không phải là fan của thì là, hãy bỏ nó đi.

Sử dụng loại dầu ô liu tốt nhất mà bạn có thể làm trong loại dầu này, các loại dầu không nguyên chất rẻ hơn thường có thể làm mất mùi vị gần đó và không tốt hơn.

Thành phần

  • 1/2 muỗng cà phê hành tím băm hoặc tỏi
  • 1 đến 2 muỗng canh nước cốt chanh, mới vắt
  • 1 quả bơ vừa, hoặc 1/2 quả lớn
  • 2 đến 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu bơ
  • 1/2 muỗng cà phê thì là xay
  • Muối biển hảo hạng, vị

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Cho hành tím băm (hoặc tỏi) vào một bát salad lớn và thêm nước cốt chanh.

Image
Image

Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, cắt theo chiều dọc quả bơ cho đến khi bạn chạm vào hố và cắt xung quanh, không cắt qua hố. Xoắn 2 nửa quả bơ để tách quả bơ ra. Vớt thịt từ một bên cho vào bát salad lớn. Nếu đó là một quả bơ lớn,quấn chặt với nửa kia, vẫn còn hố và để dành cho việc sử dụng khác. Nếu đó là quả bơ nhỏ hoặc vừa, hãy loại bỏ phần thịt quả bơ ở nửa sau và cũng múc phần thịt đó vào bát.

Image
Image

Dùng nĩa nghiền bơ cho đến khi mịn nhất có thể.

Image
Image

Đánh bông trong dầu để tạo ra một lớp kem sáng bóng, dày và đặc.

Image
Image

Khuấy đều thìa là. Thêm muối cho vừa ăn (đừng quên ở đây, bơ sẽ ngon nhất khi được nêm gia vị đúng cách).

Image
Image
  • Phục vụ nước sốt với món salad yêu thích của bạn.
  • Điều gì hợp nhất với sốt bơ?

    Nó hoàn hảo trên rau diếp romaine, các loại rau xanh siêu giòn khác, hoặc thậm chí trên bắp cải trong nhiều tình huống lộn xộn hơn vì nó nặng về thể chất. Hương vị đậm đà của nó cũng nổi bật lên một cách độc đáo với các chất bổ sung cay nồng như hành tím thái mỏng, hoặc các loại rau siêu giòn, giòn như củ cải và thì là. Một miếng pho mát cotija cũng là một sự bổ sung tuyệt vời khi sử dụng nước sốt này.

    Mẹo

    Nếu bạn muốn có một hương vị thực sự tuyệt vời, hãy xay hạt thì là của riêng bạn, nướng chúng trước: Cho khoảng 1 thìa cà phê hạt thì là vào chảo nhỏ trên lửa vừa và cao. Thường xuyên nấu, khuấy hoặc lắc cho đến khi thìa là có mùi thơm và ngon. Chuyển thìa là vào đĩa hoặc vật đựng khác, nơi hạt có thể nguội nhiều hơn hoặc ít hơn một lớp để chúng nguội nhanh và không tiếp tục nướng quá nhiều. Xay trong cối và chày, máy xay gia vị hoặc máy xay cà phê sạch.

    Biến thể Công thức

    Không nghi ngờ gì nữa, thìa là được sử dụng trong quả bơ nàyvà bón vôi hoạt động tốt mang lại màu đất. Loại bỏ thì là bạn không quan tâm nhiều đến nó và thay thế bằng ngò xay hoặc một loại gia vị xay yêu thích khác.

    Đề xuất: