Quinoa hấp cơ bản: Cách nấu Quinoa

Mục lục:

Quinoa hấp cơ bản: Cách nấu Quinoa
Quinoa hấp cơ bản: Cách nấu Quinoa
Anonim

Sử dụng quinoa đen, đỏ hoặc trắng (hoặc kết hợp cả 3) trong công thức không chứa gluten cho quinoa hấp cơ bản này. Hạt diêm mạch là anh em họ với rau dền và là một trong những thực phẩm chủ yếu của người Inca cổ đại. Nó là thực phẩm giàu protein và vitamin, và nói chính xác nó là một loại hạt, quinoa được ăn như một loại ngũ cốc và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang theo dõi lượng ngũ cốc của họ. Nó có một hồ sơ axit amin đặc biệt và cùng với rau dền có hàm lượng protein cao nhất trong tất cả các loại ngũ cốc.

Quinoa tăng cường sức khoẻ cho toàn bộ cơ thể, và cho thận nói riêng. Hạt quinoa không chỉ có hàm lượng protein cao mà còn rất giàu canxi, sắt và vitamin B. Nó làm món salad tuyệt vời và có thể được trộn với dầu ô liu, rau thơm cắt nhỏ, hạt bơ nướng còn sót lại hoặc bí mùa đông khác hoặc rau nướng. Bạn có thể thêm nhiều nước và biến nó thành Cháo Quinoa, hoặc khuấy nó thành Bí đỏ nướng và bánh Pudding Quinoa với Táo và Hình. Nó có thể được sử dụng trong súp, bánh nướng và vô số món salad cả ấm và lạnh.

Thành phần

  • 2 cốc nước
  • 1 cốc quinoa
  • 1 nhúm muối (biển)

Bước để Thực hiện

  1. Tập hợpthành phần.
  2. Rửa sạch quinoa và để thật ráo nước.
  3. Cho nước, hạt diêm mạch và muối biển vào một cái chảo nhỏ, có đáy nặng. Để lửa vừa-to cho đến khi sôi.
  4. Giảm nhiệt xuống thấp, khuấy một lần và đậy nắp nồi. Nấu quinoa trong 18 đến 20 phút, cho đến khi nước ngấm.
  5. Hạt quinoa sẽ hơi trong và mọc ra một cái “đuôi” nhỏ khi nấu.
  6. Để nó tắt lửa trong 5 phút.
  7. Đánh hạt quinoa bằng nĩa.
  8. Phục vụ và tận hưởng!

Mẹo

  • Luôn rửa sạch hạt quinoa của bạn để loại bỏ saponin nhựa đắng có nguồn gốc từ cây. Hầu hết hạt quinoa bán trên thị trường đều đã được rửa sạch nhưng tôi luôn rửa sạch.
  • Hạt quinoa còn thừa sẽ giữ lại, bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

Đề xuất: