Công thức làm bánh Brownies Instant Pot

Mục lục:

Công thức làm bánh Brownies Instant Pot
Công thức làm bánh Brownies Instant Pot
Anonim

Khi thời tiết oi bức và bạn thèm một thứ gì đó sô cô la, Instant Pot là một giải pháp thay thế lò nướng tuyệt vời giúp căn bếp của bạn luôn mát mẻ và thoải mái. Instant Pot cũng giúp tiết kiệm không gian lò nướng quý giá khi bạn đang thực hiện một bữa tối lớn và giá chứa đầy các món ăn khác. Công thức này tạo ra một mẻ bánh hạnh nhân hảo hạng, nhiều hạt mà bạn cắt lát và phục vụ bằng cách nêm.

Thêm 15 đến 18 phút vào tổng thời gian nấu để cho phép tích tụ và giải phóng áp suất. Nếu bạn đang sử dụng thương hiệu hoặc loại nồi áp suất khác, hãy tham khảo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và điều chỉnh cho phù hợp.

Thưởng thức những lát bánh hạnh nhân Instant Pot này cùng với ganache sô cô la đậm đà và các loại hạt cắt nhỏ, hoặc dùng làm lớp nền cho bánh su kem hạnh nhân.

Thành phần

  • 1/2 chén bơ không ướp muối, làm mềm
  • 1 cốc đường cát
  • 2 quả trứng lớn
  • 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 3/4 cốc (3 1/2 ounce) bột mì đa dụng
  • 1/2 cốc bột cacao không đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2/3 cốc vụn sô cô la bán nguyệt
  • 1/2 chén hồ đào cắt nhỏ, thêm nữa để trang trí, nếu muốn

Đối với Ganache:

  • 3 ounce sô cô la nguyên hạt, chia thành nhiều miếng
  • 1/4 cup kem nặng

Bước để Thực hiện

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Xịt keo nấu ăn cho chảo nướng tròn 7 inch. Cắt một tờ giấy da vừa với đáy chảo và xịt nhẹ.

Image
Image

Trong bát trộn của máy trộn điện, đánh bơ và đường với nhau cho đến khi bông xốp nhẹ.

Image
Image
  • Thêm trứng, từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Đánh tan trong vani.
  • Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột ca cao, bột nở và muối; trộn kỹ bằng thìa hoặc máy đánh trứng. Thêm các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ-trứng và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện.

    Image
    Image

    Bằng thìa hoặc thìa, gấp vụn sô cô la và hồ đào cắt nhỏ vào.

    Image
    Image

    Trải bột trong chảo đã chuẩn bị và phủ giấy bạc.

    Image
    Image

    Thêm 1/2 cốc nước vào nồi bên trong Instant Pot và đặt đai nướng vào nồi. Đặt chảo trên địu.

    Image
    Image

    Giữ chặt nắp Nồi tức thì và đảm bảo van xả hơi ở vị trí niêm phong. Chọn chức năng nấu áp suất (hoặc thủ công trên các mẫu cũ hơn), áp suất cao và đặt thời gian thành 40 phút. Khi hết thời gian, để áp suất xả tự nhiên trong 10 phút. Cẩn thận vặn van thông hơi để thoát hơi nước còn lại. Nhấc chảo bánh hạnh nhân ra ngoài, bỏ giấy bạc và đặt chảo lên giá cho nguội.

    Image
    Image

    Khi bánh brownies nguội, chuẩn bị men chocolate ganache. Đặt sô cô la nửa tuần vào mộtbát và đặt sang một bên. Đổ kem tươi vào nồi. Đặt chảo trên lửa vừa và đun sôi kem. Đổ kem lên trên sô cô la bán nguyệt; khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp mịn.

    Image
    Image

    Trượt dao xung quanh thành chảo để làm lỏng màu nâu. Cẩn thận lấy bánh hạnh nhân ra đĩa.

    Image
    Image

    Phết hỗn hợp men sô cô la lên phía trên của bánh hạnh nhân, để một ít nhỏ giọt xuống các mặt, nếu muốn.

    Image
    Image

    Rắc các loại hạt cắt nhỏ lên lớp men ướt, nếu bạn thích. Làm mát hoàn toàn.

    Image
    Image

    Cắt bánh hạnh nhân và phục vụ.

    Image
    Image
  • Tận hưởng.
  • Mẹo

    • Nếu bạn đang sử dụng chảo 6 inch thay vì 7 inch, hãy giảm thời gian nấu xuống còn 35 phút.
    • Nếu bạn không có địu silicone, bạn có thể làm một cái bằng cách đặt một chiếc đinh ba vào nồi và đặt một tờ giấy bạc dài, gấp lên trên và kéo dài phía trên chảo. Điều này sẽ giúp bạn nhấc chảo ra dễ dàng hơn khi bánh hạnh nhân đã sẵn sàng.

    Đề xuất: