Thịt xông khói, rau diếp, cà chua và bánh mì trứng (hay còn gọi là BLTE)

Mục lục:

Thịt xông khói, rau diếp, cà chua và bánh mì trứng (hay còn gọi là BLTE)
Thịt xông khói, rau diếp, cà chua và bánh mì trứng (hay còn gọi là BLTE)
Anonim

Điều gì làm cho BLTs tốt như vậy? Nó chỉ đơn giản là sự kết hợp hoàn hảo của thịt xông khói, xà lách tảng băng giòn và tươi mát, và cà chua ngon ngọt… hay là một thứ gì đó hơn thế nữa? Có thể đó là phẩm chất hoài cổ mà chiếc bánh sandwich thân yêu này lưu giữ hoặc là sự đơn giản không hối lỗi của nó đã không đổi trong suốt lịch sử.

Dù lý do là gì, tất cả chúng ta đều có thể đồng ý rằng món sandwich này khá hoàn hảo khi ở dạng nguyên bản, nhưng tôi nghĩ rằng tôi đã tìm thấy thêm một vài thành phần có thể làm cho món ăn này tuyệt vời hơn nữa.

Thành phần

Đối với Sandwich:

  • 3 lát thịt xông khói cắt dày
  • 1 quả trứng lớn
  • 2 lát bánh mì nướng Texas
  • 2 lá rau diếp băng
  • 3 lát cà chua
  • 1 đến 2 muỗng canh aioli húng chanh

Đối với Công thức Aioli:

  • 1 1/2 muỗng canh mayo Duke
  • 4 lá húng quế, thái nhỏ
  • 1 trái chanh, nước trái cây
  • 1/2 tép tỏi băm

Bước để Thực hiện

  1. Bắt đầu bằng cách lắp ráp aioli. Trộn đều sốt mayonnaise, húng quế, nước cốt chanh và tép tỏi. Đặt sang một bên.
  2. Trong chảo gang, chiên thịt xông khói ở lửa vừa, thỉnh thoảng lật, cho đến khi đạt được độ giòn mong muốn.
  3. Lấy thịt xông khói ra khỏi chảo và chiên trứng, phơi nắngtrong mỡ thịt xông khói.
  4. Bỏ trứng và để sang một bên.
  5. Lấy cả hai miếng bánh mì nướng và thêm chúng vào chảo gang tráng mỡ xông khói. Để mỗi lát nướng trong vài phút mỗi mặt cho đến khi bánh mì trở nên vàng và nướng.
  6. Khi chúng đã giòn, dùng aioli xiên mỗi bên (nhiều hay ít tùy theo tình yêu của bạn với mayo) và trên 1 miếng, phủ rau diếp, cà chua, thịt xông khói và trứng rán. Nhẹ nhàng phủ miếng bánh mì còn lại lên trên miếng bánh mì sandwich để lòng đỏ trứng không bị vỡ ra rồi phục vụ ngay lập tức.

Cảnh báo về trứng sống

Ăn trứng sống và nấu chín có nguy cơ gây bệnh từ thực phẩm

Đề xuất: