Crock Pot Chicken Alfredo Recipe

Mục lục:

Crock Pot Chicken Alfredo Recipe
Crock Pot Chicken Alfredo Recipe
Anonim

Công thức Gà Alfredo vị phô mai dễ làm này có thể nấu trong bất kỳ nồi nấu chậm nào. Nó kết hợp đùi gà với nhiều loại rau và nước sốt Alfredo phô mai, ăn kèm với fettuccine mềm để thấm vị nước sốt.

Khi chế biến trong nồi nấu chậm, bạn có thể trở về nhà với bữa tối ngon lành mà không cần phải làm gì nhiều. Tất cả những gì bạn cần để hoàn thành bữa ăn là một vài phút để đun sôi fettuccine, ném một món salad xanh đơn giản, chuẩn bị một ít bánh mì nướng tỏi hoặc bánh mì giòn, và rót một ly rượu vang trắng.

Thành phần

  • 2 pound đùi gà không xương, không da, hình khối
  • 1 gạch ngang muối
  • 1 gạch tiêu đen mới xay
  • 2 củ hành tây, băm nhỏ
  • 4 tép tỏi băm
  • 2 ớt chuông đỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 1 (16 ounce) hũ sốt Alfredo bốn pho mát
  • 4 chén bông cải xanh, đông lạnh
  • 1 (9 ounce) gói fettucine tươi, bảo quản lạnh
  • 1/4 cốc phô mai Parmesan tươi bào

Bước để Thực hiện

  1. Thu thập các thành phần.
  2. Rắc đều lên gà với muối và tiêu cho vừa ăn.

    Image
    Image

    Trong nồi nấu chậm 4 lít, cho gà, hành tây, tỏi và ớt chuông đỏ vào.

    Image
    Image

    Đổ sốt Alfredo lên. Đừng khuấy động.

    Image
    Image

    Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở chế độ THẤP từ 7 đến 8 giờ hoặc cho đến khi gà đạt 165 F (đảm bảo kiểm tra bằng nhiệt kế đáng tin cậy).

    Image
    Image

    Rã đông và để ráo bông cải xanh, sau đó cho vào nồi nấu chậm cùng với fettuccine.

    Image
    Image

    Khuấy đều, đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở chế độ CAO trong 30 đến 40 phút, cho đến khi bông cải xanh nóng và fettuccine chín mềm, khuấy nhẹ để đảm bảo mì ống không dính vào nhau.

    Image
    Image
  3. Rắc phô mai Parmesan và phục vụ.
  4. Tận hưởng!

Mẹo

  • Lựa chọn thịt gà:Nếu bạn thích thịt trắng, bạn có thể thực hiện công thức này với ức gà không xương, không da - chỉ cần giảm thời gian nấu còn 6 đến 7 tiếng ở mức THẤP (và kiểm tra nhiệt độ bên trong của gà trước khi phục vụ).
  • Al dente pasta:Nếu bạn sử dụng mì tươi từ khu vực tủ lạnh trong siêu thị và nếu bạn là một fan hâm mộ của al dente pasta, bạn có thể sẽ thất vọng. Thời gian nấu đối với mì ống trong tủ lạnh chỉ mất 2 phút (tuyệt vời cho bữa tối trong thời gian ngắn), nhưng bạn sẽ có được món mì ống thành phẩm mềm hơn, không bị khô. Đối với mì ống al dente, hãy chọn mì ống khô trong lối đi mì ống đóng hộp của bạn và làm theo hướng dẫn trong hộp đối với món mì al dente, thời gian này thường ít hơn vài phút so với mì ống nấu chín hoàn toàn.

Biến thể Công thức

  • Thêm các loại rau khác nhau:Bạn có thể sử dụng các loại rau khác trong công thức này; Hãy nghĩ đến việc thêm nấm thái lát vào vị trí của bông cải xanh, nhưng hãy thêm chúng vào đầuthời gian nấu ăn, không phải ở cuối. Bạn cũng có thể bao gồm bí xanh cắt lát hoặc bất kỳ loại rau đông lạnh nào bạn có trong tủ đông.
  • Bôi phô mai lên:Nếu bạn không tìm được sốt Alfredo bốn phô mai (một số cửa hàng coi đây là món đặc sản), ngay trước khi phục vụ, hãy khuấy đều 1/2 cốc mỗi loại pho mát xay Havarti, Colby, provolone và Thụy Sĩ. Đậy nắp và nấu thêm 5 phút để phô mai tan chảy, sau đó khuấy lại và phục vụ.

Lịch sử của Fettucine Alfredo

Lịch sử của fettuccine Alfredo có một khởi đầu hơi khiêm tốn. Ở Rome vào năm 1914, chủ nhà hàng Alfredo di Lelio đã làm cho người vợ đang mang thai của mình, Ines, ăn mì ống đơn giản với bơ và Parmesan để giải quyết cơn ốm nghén của cô ấy. Ines tiếp tục ăn món này thường xuyên trong nhiều năm với bất kỳ món mì ống nào của nhà ngày hôm đó. Vào năm 1920, vào một đêm mì ống được thưởng thức, hai ngôi sao phim câm người Mỹ - Douglas Fairbanks và Mary Pickford - đến nhà hàng đã nếm thử món ăn đơn giản này và hỏi công thức, mang về nhà ở Hoa Kỳ. Hơn 50 năm sau, Alfredo mở một nhà hàng ở thành phố New York mang tên mình và phục vụ mì ống với "sốt Alfredo." Điều thú vị là món ăn này chưa bao giờ xuất hiện ở Ý và chỉ có thể được tìm thấy tại hai nhà hàng "Alfredo", trong khi nó là một món chủ yếu trong thực đơn của các nhà hàng Ý ở Mỹ.

Đề xuất: