Công thức Cocktail Tự do Với Whisky Lúa mạch đen

Mục lục:

Công thức Cocktail Tự do Với Whisky Lúa mạch đen
Công thức Cocktail Tự do Với Whisky Lúa mạch đen
Anonim

Một món cổ điển thường bị lãng quên, cocktail phóng khoáng là thức uống tối hoàn hảo xứng đáng được hồi sinh. Nó có từ đầu những năm 1900 và đã được điều chỉnh nhiều lần trong thế kỷ trước.

Loại cocktail phóng khoáng được pha bằng rượu whisky lúa mạch đen, rượu vermouth, rượu mùi amaro, phổ biến nhất là Amer Picon hoặc Amer Torani. Các biến thể chủ yếu khác nhau về tỷ lệ của ba thành phần đó. Công thức này đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị hiện đại và không quá ngọt như nguyên bản. Ngoài ra, giống như ở Manhattan, trong những năm mà rượu whisky lúa mạch đen không dồi dào (hoặc ngon) như gần đây, việc rót rượu bourbon là rất phổ biến.

Khám phá các tùy chọn khác nhau và tùy chỉnh tỷ lệ để phù hợp với sở thích của bạn. Một khi bạn tìm thấy sự pha trộn hoàn hảo đó, bạn sẽ khám phá ra lý do tại sao thức uống này đã làm say lòng những người uống cocktail hảo hạng trong nhiều năm.

Thành phần

  • 1 1/2 ounce rượu whisky lúa mạch đen (hoặc rượu bourbon)
  • 1/2 ounce rượu vermouth, vermouth ngọt ngào
  • 1/4 ounce rượu mùi amaro
  • 2 gạch ngang màu cam đắng
  • Trang trí: xoắn chanh

Bước để Thực hiện

  1. Thu thập các thành phần.
  2. Trong ly trộn, thêm rượu whisky lúa mạch đen, rượu vermouth, rượu ngọt amaro và cam đắng. Đổ đầy đá.
  3. Khuấy đều, ít nhất 30 giây.
  4. Căng vào ly cocktail ướp lạnh.
  5. Trang trí bằng hình quả chanh.
  6. Phục vụ và tận hưởng!

Mẹo

  • Rượu whisky trên kệ chắc chắn sẽ tạo ra một loại cocktail phóng khoáng hơn. Cho dù bạn chọn lúa mạch đen hay rượu bourbon, hãy nhớ đổ nhãn hiệu cao cấp để đồ uống có chất lượng nền tảng.
  • Bất kể bạn chọn loại rượu vermouth ngọt nào, hãy đảm bảo rằng nó tươi. Rượu mạnh có thời hạn sử dụng ngắn hơn nhiều so với rượu chưng cất; ba tháng là giới hạn khuyến nghị cho một chai đã mở trước khi nó bắt đầu cũ.

Biến thể Công thức

  • Rõ ràng, công thức cocktail tự do ban đầu đã đổ các phần bằng nhau (3/4 ounce) của mỗi thành phần trong số ba thành phần chính. Qua nhiều năm, mọi người thấy phiên bản này quá ngọt, vì vậy nó đã được điều chỉnh lại theo tỷ lệ trong công thức ở trên.
  • Vẫn còn một tỷ lệ khác đổ các phần rượu whisky và rượu vermouth ngọt bằng nhau (mỗi loại 3/4 ounce) với một vài dấu gạch ngang của amaro. Đây dường như cũng là một bước ngoặt hiện đại.
  • Trong một biến thể từ đầu những năm 1900, một ít absinthe được thêm vào công thức sử dụng tỷ lệ bằng nhau. Trong một loại khác, rượu vermouth, vermouth được bỏ hoàn toàn và thay vào đó là một chút xi-rô đơn giản được thêm vào.
  • Một biến thể phổ biến được gọi là cocktail phóng khoáng của người Cuba. Đối với loại này, hãy đổ rượu rum trắng thay vì rượu whisky. Nó cũng thường được trang trí với một vòng xoắn màu cam.

Cocktail Tự do Mạnh đến mức nào?

Giống như hầu hết các thức uống theo phong cách này, cocktail phóng khoáng là một thức uống khá mạnh. Mặc dù bạn có thể đổ thứ gì đó mạnh hơn (đó không phải là một ý tưởng tồi), khiđược làm bằng rượu whisky 80 bằng chứng, nó pha trộn nồng độ cồn lên đến 24 phần trăm ABV (48 bằng chứng) hoặc hơn. Đó chỉ là hơn một nửa sức mạnh của một ly rượu whisky.

Đề xuất: