Fall Spice Cordial Cocktail Recipe của Kara Newman

Mục lục:

Fall Spice Cordial Cocktail Recipe của Kara Newman
Fall Spice Cordial Cocktail Recipe của Kara Newman
Anonim

Dây gia vị mùa thu là một thức uống tuyệt vời với một chút gia vị và nhiều hương vị rất lý tưởng cho những đêm mùa thu se lạnh. Đó là công thức từ cuốn sách của Kara Newman, "Spice and Ice", và một trong những loại cocktail bourbon hấp dẫn hơn mà bạn sẽ tìm thấy.

Chìa khóa của món cocktail này là một thành phần duy nhất mà bạn sẽ phải làm, nhưng nó thực sự dễ dàng. Xi-rô cam chipotle tự làm có vị ngọt, vị cay và một số vị ngọt hòa quyện vào nhau. Nó kết hợp rất độc đáo với một loại rượu bourbon cao cấp và hương vị nhẹ nhàng của vani. Đây có thể không phải là loại cocktail ngon nhất, nhưng bạn chắc chắn sẽ có được miếng tiêu chipotle đó, điều này thật thú vị.

Thành phần

Đối với Si-rô Chipotle-Orange:

  • 2 cốc nước
  • 1 hạt tiêu chipotle
  • 2 dải vỏ cam tươi
  • 3/4 cốc đường

Đối với Cocktail:

  • 1 ounce rượu whisky bourbon
  • 1 ounce rượu mùi vani
  • 3/4 ounce xi-rô cam chipotle
  • 2 gạch ngang màu cam đắng
  • Vỏ cam, để trang trí

Làm Si-rô Chipotle-Orange

  1. Thu thập các thành phần.
  2. Cho nước sôi vào chảo nhỏ.
  3. Giảm đến mức sôi liu riu và thêm tiêu chipotle và vỏ cam.
  4. Đậy nắp và để lửa nhỏ trong 15 đến 20phút. Lọc bằng rây lưới mịn để loại bỏ hạt tiêu và cam.
  5. Cho xi-rô trở lại chảo và thêm đường. Đun sôi trở lại và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  6. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Đổ xi-rô vào hộp có nắp đậy kín và để trong tủ lạnh đến ba tuần.

Make the Fall Spice Cordial

  1. Thu thập các thành phần.
  2. Trong bình lắc cocktail, thêm rượu bourbon, rượu mùi vani, xi-rô cam chipotle và cam đắng. Đổ đầy đá.
  3. Lắc đều.
  4. Căng vào ly cocktail.
  5. Trang trí bằng vỏ cam. Phục vụ và thưởng thức.

Mẹo

Ban đầu, công thức này sử dụng Navan cho rượu mùi vani. Thật không may, điều đó đã bị ngừng kể từ khi cuốn sách được xuất bản, vì vậy bạn sẽ phải thay thế nó bằng một loại rượu mùi vani khác.

Biến thể Công thức

Ớt Chipotle thực chất là ớt jalapeños hun khói và sấy khô. Mặc dù chúng mang lại hương vị độc đáo cho xi-rô, bạn chắc chắn có thể sử dụng ớt sừng ở bất kỳ loại nào, dù là khô hoặc tươi. Chỉ cần nhớ rằng bạn muốn giữ lại sự cân bằng về hương vị, vì vậy hãy bỏ qua các loại ớt siêu cay như ớt habanero và ớt ma.

Hương vị mùa thu thân mật mạnh đến mức nào?

Loại cocktail này có hương vị lớn và được thúc đẩy bởi một lượng cồn tốt. Khi được làm bằng rượu mùi vani và rượu bourbon 80 độ, nó có thể lắc tới 22% ABV (44 bằng chứng). Đó là đặc trưng của đồ uống theo phong cách này và, để nhìn vào khía cạnh, chỉ một nửa sức mạnh của việc uống rượu whisky.

Đề xuất: