Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Bọ cạp là một loại cocktail nhiệt đới rất phổ biến thường được phục vụ dưới dạng một cú đấm. Đó là một công thức cổ điển từ giữa những năm 1900 và qua nhiều năm, các thành phần được thêm vào, trừ đi và nhân lên. Rất hiếm khi tìm thấy hai công thức nấu bọ cạp giống nhau.
Đối với hầu hết các loài bọ cạp, rượu rum là một thành phần thiết yếu và hầu như bạn sẽ luôn tìm thấy nước cam và xi-rô cỏ dại. Bạn cũng có thể phục vụ cú đấm này trong một chiếc bát bọ cạp với một ly rượu rum rực lửa ở trung tâm như một ngọn núi lửa.
Câu chuyện về con bọ cạp là một loại cocktail Hawaii được phục vụ với okolehao, một loại moonshine địa phương. Victor Bergeron, nổi tiếng của Trader Vic, đã thích nó trong một chuyến đi đến các hòn đảo và mang nó trở lại đất liền.
Công thức này xuất phát từ "Trader Vic's Book of Food and Drink" (1946). Không giống như một số công thức nấu bọ cạp mới hơn, chỉ cần một loại rượu rum. Nó chứa đầy những hương vị thú vị và, trong thời trang cocktail nhiệt đới thực sự, rượu rum đã trở thành tinh thần của sự lựa chọn.
Bergeron phương pháp tạo ra con bọ cạp của anh ấy rất đơn giản. Chú ý cách anh ấy đề nghị để nó ngồi trong hai giờ. Điều này cho phép pha loãng thích hợp và giảm sức mạnh của cú đấm trong khi thuần hóa hương vị để nó hoàn toàn thú vị. Nhiều công thức đấm sẽ hoạt động tốt với cùng một phương pháp điều trị.
Công thức này sẽ phục vụ khoảng 20 đồ uống, khiến nó trở thành một bữa tiệc tuyệt vời. Bergeron đề nghị trang trí nó bằng cây sơn chi. Tuy nhiên, như Dale DeGroff gợi ý trong "The Essential Cocktail", một loại hoa có thể ăn được, hoặc "những lát cam và chanh khiêm tốn và một nhánh bạc hà" sẽ rất tốt. Nếu bạn thích công thức này, hãy xem bát bọ cạp.
Thành phần
- 1 1/2 (750 ml) chai rượu rum lâu năm
- 1/2 (750 ml) chai rượu vang trắng
- 4 muỗng canh gin
- 4 muỗng canh rượu mạnh
- 2 cốc nước chanh
- 1 cốc nước cam
- 1 cốc siro orgeat
- 2 nhánh bạc hà tươi
- lát cam, để trang trí
- Lát chanh, để trang trí
- Hoa dành dành hoặc hoa ăn được, để trang trí
Bước để Thực hiện
Thu thập các thành phần.
Kết hợp tất cả các thành phần và đổ một quả đấm lên trên đá bị nứt.
Để nó đứng trong hai giờ.
Thêm nhiều đá và trang trí với cây dành dành và / hoặc lát trái cây họ cam quýt.
Phục vụ và tận hưởng!
Biến thể Công thức
- Đổ cả rượu rum đậm và rượu rum nhẹ vào các phần bằng nhau.
- Thay thế rượu gin bằng rượu vodka hoặc sử dụng các phần bằng nhau của cả hai.
- Dùng phần nước cam và nước dứa bằng nhau.
- Thêm grenadine để làm ngọt con bọ cạp và tạo cho nó một màu hồng ửng hồng.
- Xay các nguyên liệu với 2 cốc đá, sau đó dùng đá lạnh.
- Trong cuốn sách của anh ấy, "The Craft of theCocktail ", Dale DeGroff có một công thức pha chế cho một loại đồ uống khá ngon. Công thức đó đổ từng viên một gồm rượu rum, rượu mạnh và nước cam, sau đó thêm nước cốt chanh cùng với cả xi-rô đơn giản và chất pha chế để làm nổi bật hương vị.
Bát Bọ Cạp
Bát bọ cạp vừa là thức uống, vừa là bình để phục vụ cho bữa tiệc nhỏ bốn năm người. Họ là một địa điểm phổ biến tại các quán bar tiki và nhà hàng Trung Quốc.
Bát bọ cạp là một chiếc bát đục lỗ nhỏ khoảng 32 ounce đặt trên bệ. Bát thường bằng gốm và được trang trí theo phong cách nhiệt đới xa hoa với màu sắc tươi sáng. Ở giữa, là một cái bát "núi lửa" nhỏ được thiết kế để chứa đầy rượu rum quá cứng và được đốt lên.
Bát bọ cạp được đặt trên bàn và mỗi người uống được phát một ống hút dài của riêng họ. Trải nghiệm uống rượu mạnh này với một nhóm bạn thật là vui. Tương đối dễ dàng tìm thấy bát trong các cửa hàng trực tuyến.
Thức uống thực tế cho vào bát bọ cạp có thể là bất cứ thứ gì bạn thích. Nhiều người chọn kết hợp một biến thể của công thức bọ cạp ban đầu, mặc dù khối lượng cần phải cắt giảm để tạo ra bát nhỏ hơn.
Mẹo
Cẩn thận khi uống rượu và nghịch lửa. Không để bất cứ ai tiếp cận hoặc nghiêng mình trên ngọn núi lửa đang rực lửa. Tóc và quần áo có thể bắt lửa rất nhanh, đặc biệt là khi được đổ cồn.
Bọ cạp mạnh đến mức nào?
Bọ cạp là một trong những thức uống đấm mạnh nhất mà bạn có thể pha chế và có sức mạnh tương tự như thức uống lắc một lầndaiquiri. Khi được làm theo công thức, nó sẽ nặng không quá 21 phần trăm ABV (42 bằng chứng), mặc dù nó sẽ yếu hơn khi băng làm loãng cú đấm.
Đề xuất:
Rum Runner Tropical Cocktail Recipe
Một loại cocktail được yêu thích nhất trong số các loại cocktail nhiệt đới, rum runner là một thức uống đầy hương vị được đóng gói với rượu rum và nhiều loại trái cây vui nhộn. Hãy chắc chắn rằng bạn tận hưởng nó một cách có trách nhiệm
Tropical Bundt Cake With Pineapple Coconut Topping
Bánh Bundt có hương vị tuyệt vời này được làm từ hỗn hợp bánh và hương vị nhiệt đới của dứa, dừa, và pina colada tươi mát
Công thức Cocktail Rum và Sương với Rum Gia vị
Rượu rum và sương là một công thức pha chế cocktail rất dễ dàng và nhanh chóng, kết hợp rượu rum có gia vị, nước cam và Mountain Dew thành một thức uống sảng khoái và đơn giản
Tropical Rooibos Cooler Recipe With La Croix
Một loại trà đá trái cây mà bạn có thể pha thêm nếu thích, Tropical Rooibos Cooler là một thức uống hỗn hợp thú vị. Học cách làm công thức với LaCroix Curate
Rum Sốt Công Thức Cocktail Với Rượu Rum Flor de Cana
Công thức này là một loại cocktail hiện đại với hương vị hấp dẫn. Nó kết hợp rượu rum Flor de Cana với Mozart Chocolate Spirit và xi-rô chipotle