Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Ức gà nấu lẩu thập cẩm này có được hương vị từ gia vị Creole và nước sốt kem. Hành tây, ớt chuông và cần tây trộn với thịt xông khói để tăng thêm hương vị cho món gà ngon này. Một ít kem hoặc sữa được khuấy vào nước sốt khi gần kết thúc thời gian nấu, tạo thành "nước thịt" có hương vị để dùng cùng với gà.
Phục vụ gà và sốt kem với cơm hoặc mì ống hoặc với khoai tây nướng. Thêm một món rau hấp hoặc salad là bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh. Đây là một món ăn gia đình tuyệt vời và nồi nấu chậm giúp bạn thực hiện dễ dàng hơn.
Hành tây, ớt chuông và cần tây tạo nên "bộ ba thần thánh", bộ ba rau thơm (một biến thể của món mirepoix cổ điển của Pháp) liên quan đến nấu ăn Cajun và Creole.
Thành phần
- 3 muỗng canh bơ không muối
- 6 đến 8 củ hành lá, với hầu hết phần xanh, hoặc 1 chén hành tây cắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông xắt nhỏ, đỏ hoặc xanh lá cây
- 1 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 2 miếng thịt xông khói cắt dày, thái hạt lựu
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 3/4 chén nước luộc gà, tốt nhất là ít natri
- 1 đến 2 muỗng canh bột cà chua
- 1 muỗng cà phê gia vị Creole hoặc Cajun
- 4 nửa ức gà không xương, hoặc khoảng 1 đến 1/2 poundthầu gà
- 1/4 đến 1/2 cốc kem, nửa rưỡi hoặc sữa
Bước để Thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa và nhỏ. Thêm hành tây, ớt chuông, cần tây và thịt xông khói. Vừa nấu vừa khuấy trong 4 phút. Thêm bột vào và tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút nữa, khuấy liên tục. Thêm nước luộc gà và nấu cho đến khi cô đặc. Thêm tương cà chua và gia vị Creole; trộn đều.
- Xếp ức gà vào nồi nấu chậm.
- Múc hỗn hợp nước sốt lên ức gà.
- Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 5 giờ, khuấy trong khoảng nửa thời gian nấu.
- Khuấy kem hoặc sữa khoảng 15 đến 20 phút trước khi món ăn hoàn thành.
- Phục vụ gà và nước sốt với mì ống hoặc cơm nóng.
- Tận hưởng!
Mẹo
Nếu gia vị Creole không có muối, hãy nếm và điều chỉnh gia vị khi bạn thêm kem.
Công thức này ban đầu chỉ được làm với thịt xông khói và hành lá. Những món bổ sung gần đây bao gồm ớt chuông và cần tây, cùng với hành tây, tạo nên "bộ ba thần thánh" mà bạn sẽ tìm thấy trong nhiều món Cajun và Creole cổ điển. Hãy thoải mái biến tấu món ăn để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Đề xuất:
Bánh gà nướng trong lò vi sóng trong công thức nấu ăn
Bánh gà nướng bằng lò vi sóng phục vụ một lần này là một sự thoải mái thuần túy. Nó được làm chỉ với một số nguyên liệu phổ biến và có thể ăn sau 3 phút
Công thức nấu ăn nhanh trong 24 giờ cho củ cải ngâm trong tủ lạnh
Công thức củ cải ngâm ngon, đơn giản này sẵn sàng phục vụ chỉ sau 24 giờ vì chúng lên men trong tủ lạnh. Các biến thể được bao gồm
Spaetzle Với Nấm trong Công thức Sốt Kem
Spaetzle trong nước sốt nấm và kem là một công thức nấu ăn mùa thu hoặc mùa đông từ miền Bắc nước Ý với món mì truyền thống của Đức
Khoai Tây Vỏ Sốt Kem Với Công Thức Sốt Trắng Và Phô Mai
Khoai tây có vỏ sò cổ điển của chúng tôi được nướng đến độ hoàn hảo như kem với nước sốt trắng tẩm gia vị đơn giản và lớp phủ pho mát là sự hoàn thiện hoàn hảo
Công thức sốt mì Ý sốt kem
Nước sốt spaghetti này là một công thức 3 thành phần đơn giản. Thịt bò xay tạo hương vị cho nước sốt và bạn có thể thêm nhiều loại rau củ tùy thích