Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Với sự trợ giúp của nồi áp suất Instant Pot, món cà ri gà kiểu Thái này không thể dễ dàng hơn. Với sốt cà ri đỏ, nước cốt dừa và rau củ tươi chắc chắn sẽ được thêm vào thực đơn xoay vòng.
Có rất nhiều nhãn hiệu bột cà ri đỏ trên thị trường, và một số loại ngon hơn những nhãn hiệu khác. Nếu bạn không chắc chắn về độ nóng, hãy bắt đầu với 2 muỗng canh. Bạn luôn có thể thêm nhiều rau cùng với rau khi nếm nước dùng.
Công thức gọi là ức gà, nhưng hãy thay thế bằng đùi gà rút xương và thêm 2 phút cho thời gian nấu áp suất.
Thành phần
- 1 1/2 pound ức gà, cắt miếng vừa ăn
- 1/4 chén gà kho
- 1 (13,5-ounce) nước cốt dừa nguyên chất béo
- 1 muỗng canh nước mắm, hoặc để nêm nếm
- 1 1/2 muỗng cà phê gừng tươi nạo
- 2 đến 4 muỗng canh cà ri đỏ, để nếm
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh
- 1 muỗng canh đường nâu, đóng gói, hoặc để nếm, tùy chọn
- 1 củ hành tây vừa, thái mỏng hoặc cắt khúc
- 2 củ cà rốt, cắt lát mỏng (khoảng 1/8 inch) theo chiều ngang
- 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát mỏng
- 1 quả ớt chuông vàng, cắt lát mỏng
- 1 cốc đậu tuyết
- Ngò tươi cắt nhỏ, để trang trí
- Nấu nóngcơm, để phục vụ
Bước để Thực hiện
Thu thập các thành phần.
Cho gà kho vào Instant Pot cùng với nước cốt dừa, nước mắm, gừng, bột cà ri, nước cốt chanh và vỏ chanh. Thêm miếng gà.
Xoay lỗ thoát hơi đến vị trí niêm phong và chọn chức năng nấu áp suất, áp suất cao (hướng dẫn sử dụng trên các mẫu đầu tiên). Đặt thời gian 5 phút (7 phút đối với đùi gà rút xương cắt khúc).
Khi hết thời gian, cẩn thận di chuyển lỗ thoát hơi đến vị trí thoát hơi (đối với các nhãn hiệu khác, hãy làm theo hướng dẫn của nồi áp suất để thoát hơi nhanh). Hủy chức năng nấu áp suất.
Dùng thìa có rãnh, gắp gà ra bát hoặc đĩa và để riêng. Cho vào nồi, thêm hành tây, cà rốt thái mỏng, ớt đỏ, vàng và đậu tuyết. Chọn chức năng xào và đun sôi hỗn hợp. Nấu trong 3 đến 4 phút, chỉ cho đến khi rau củ chín mềm.
Cho gà trở lại nồi và đun qua. Hủy chức năng áp chảo và múc cà ri gà vào bát phục vụ; trang trí với ngò.
Mẹo
- Nước mắm là một loại gia vị mặn, mặn và là một nguyên liệu phổ biến trong món ăn Thái. Nếu bạn phải thay thế, hãy sử dụng nước tương, nhưng hãy nêm nếm khi bạn thêm nó với một lượng nhỏ.
- Hãy pha chế cà ri của bạn với các kiểu trang trí khác nhau. Một số lựa chọn tuyệt vời bao gồm lá chanh makrut tươi cắt lát mỏng, ớt tươi cắt lát, húng quế Thái hoặc húng quế ngọt,đậu phộng xắt nhỏ, hành lá cắt lát, chanh và giá đỗ.
Biến thể Công thức
- Sử dụng gừng dán thay vì gừng tươi xay.
- Để có món cà ri ngọt hơn, hãy thêm một hoặc hai thìa đường nâu.
- Thêm 1 lon (8 ounce) măng (đã ráo nước) cùng với vỏ đậu và ớt.
Đề xuất:
Instant Pot Lemon Curd Recipe
Lemon curd là một loại kem được làm từ chanh, trứng, đường và bơ và công thức này sử dụng Instant Pot để dễ làm hơn
Instant Pot Công thức Gà Tỏi Mật ong
The Instant Pot giúp bạn có thể thưởng thức đùi gà nhanh chóng và đầy hương vị vào bất kỳ buổi tối nào trong tuần
Instant Pot và Crock Pot Spaghetti Squash Recipe
Spaghetti bí rất thú vị khi chế biến và nấu trong nồi nấu chậm, nồi nấu phở hoặc nồi áp suất Instant Pot. Cả hai phương pháp đều mang lại những lợi thế riêng
Instant Pot Chicken Pot Pie Recipe
Nhân cho món bánh gà này được nấu nhanh trong nồi áp suất và bánh chỉ cần chế biến trong tích tắc là có thể dùng máy xay thực phẩm
Pad Thai Gai: Công thức Mì Xào Thái
Công thức món Pad Thai ngon, dễ làm này là trực tiếp từ Thái Lan. Nó có mì xào, gà và húng quế