Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo quay của Regina sử dụng các loại thảo mộc để tăng thêm hương vị tuyệt vời cho miếng thịt mềm. Chỉ cần trộn đều các loại thảo mộc và dầu ô liu thành hỗn hợp sền sệt rồi thoa lên chỗ rang. Đó là một bước chuẩn bị rất dễ dàng để có một món nướng hoàn toàn thơm ngon, có hương vị như thể bạn đã dành hàng giờ đồng hồ để làm ra nó.
Vài năm trước, USDA đã quyết định rằng thịt lợn có thể được nấu chín đến nhiệt độ bên trong 145 F; nó không còn phải được nấu chín kỹ vì lý do an toàn thực phẩm. Điều đó có nghĩa là thịt sẽ ngon hơn và mềm hơn.
Phục vụ công thức cổ điển kiểu cổ điển này với một số khoai tây nghiền, rau hấp, chẳng hạn như măng tây hoặc đậu xanh, salad trái cây và bánh táo để tráng miệng.
Thành phần
- 1 (3 1/2 đến 4 pound) thăn lợn không xương
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
- 1/2 muỗng cà phê kinh giới khô
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
Bước để Thực hiện
- Tập hợp các thành phần. Làm nóng lò ở 450 F.
- Đặt món rang vào chảo rang nông. Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, cỏ xạ hương, kinh giới, tỏi, mù tạt khô, muối và hạt tiêu, trộn đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Xoa hỗn hợp này lên chỗ rang. Để thịt lợn ở phòngnhiệt độ trong 30 phút.
- Nướng thịt trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 300 F mà không cần mở cửa lò.
- Nướng thịt lợn cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145 F, khoảng 18 đến 23 phút mỗi pound. Để yên rang, đậy nắp, 5 đến 10 phút trước khi khắc.
- Bạn cũng có thể nướng thịt lợn ở nhiệt độ 350 F trong 20 đến 25 phút mỗi pound cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145 độ F. Dùng giấy nhôm bọc miếng thịt nướng lại và để yên trong 10 phút, sau đó khắc để phục vụ.
Mẹo
- Nếu bạn còn thừa, những lát thịt heo quay này sẽ tạo thành một chiếc bánh sandwich khá ngon.
- Không mở cửa lò khi giảm nhiệt độ lò.
Cách bảo quản và đông lạnh
- Thịt heo quay chín có thể để trong tủ lạnh, trong hộp hoặc túi kín khí, từ ba đến bốn ngày.
- Nó có thể được đông lạnh trong tối đa ba tháng. Cho thịt lợn vào túi hoặc hộp đựng an toàn trong tủ lạnh và đông lạnh.
Liên kết hữu ích
- Mẹo để có món Heo quay hoàn hảo
- Khởi đầu Ngon và Bên để Đồng hành cùng Món Heo Quay
- 14 Cách Sử Dụng Thịt Heo Nướng Còn Thừa
Đề xuất:
Tỷ lệ tốt nhất Công thức nấu thịt heo quay
Món thịt heo kéo kiểu truyền thống, cơ bản này sẽ mang đến cho bạn cơ hội tốt nhất để tạo ra một mẻ thịt heo kéo kiểu Carolina tuyệt vời
Công thức nấu thịt heo quay với 4 thành phần
Thịt lợn kéo Crock Pot này được nấu đến hoàn hảo chỉ với bốn nguyên liệu. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ với bánh, đậu nướng và xà lách trộn
Công thức nấu bánh mì thịt heo nướng kiểu Hoa hấp dẫn (Char Siu Bao)
Những chiếc bánh hấp Trung Quốc này có nhân mặn ngọt được làm từ thịt lợn nướng. Chúng phổ biến tại các nhà hàng dimsum và dễ làm tại nhà
Công thức nấu thịt heo quay
Sườn heo nướng trong lò là một cách chế biến nhanh chóng và dễ dàng với dầu ô liu, muối, tiêu, và các loại gia vị tùy chọn, và là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ buổi tối nào trong tuần
Công thức nấu thịt heo quay tráng men cam đơn giản
Thăn heo tráng men này được nướng bằng lò nướng để hoàn thiện với lớp men màu cam không phức tạp. Thưởng thức món thịt heo quay hấp dẫn này với khoai lang và đậu xanh