Công Thức Nướng Khoai Tây Cá Ngừ

Mục lục:

Công Thức Nướng Khoai Tây Cá Ngừ
Công Thức Nướng Khoai Tây Cá Ngừ
Anonim

Thoải mái, thịnh soạn và đơn giản là ngon, công thức nướng cá ngừ và khoai tây này là một món ăn dễ làm và hợp túi tiền, hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn trong tuần. Khoai tây đóng gói với vỏ sò, cá ngừ đóng hộp và nước sốt mayonnaise béo ngậy và béo ngậy tạo nên một món ăn thịnh soạn và đầy ắp không thể cưỡng lại. Một ít pho mát Cheddar thơm và một chút mù tạt mang lại hương vị cho nhau trong món thịt hầm nhiều lớp này. Một lớp khoai tây giòn phía dưới và một lớp cá ngừ phủ kem phủ trên một lớp vỏ bánh phô mai là tất cả những gì bạn cần để cung cấp cho một gia đình trong vòng chưa đầy một giờ. Phục vụ món khoai tây nướng cá ngừ của bạn với bông cải xanh hấp, măng tây nướng hoặc salad tươi xanh.

Bằng cách sử dụng khoai tây có vỏ mua ở cửa hàng, bạn đang tiết kiệm rất nhiều thời gian. Cá ngừ đóng hộp thường bị bỏ qua cung cấp nhiều protein và dinh dưỡng với chi phí thấp - một khẩu phần 6 ounce cá ngừ đóng hộp nước có 40 gam protein và 5 gam chất béo. Chọn cá ngừ đóng hộp ngâm trong nước nếu bạn muốn món ăn nhẹ hơn hoặc chọn phiên bản đóng gói bằng dầu để có món ăn ngon hơn. Trong cả hai trường hợp, hãy chọn cá ngừ có nguồn gốc bền vững và ít thủy ngân. Dùng cá ngừ vằn là cách tốt nhất của bạn.

Thành phần

Đối với Khoai tây

  • 5 ounce khoai tây có vỏ, cùng với sữa, bơ và nước theo chỉ dẫn trên bao bì
  • 1 củ hành tây, thái mỏng

Đối vớiCá ngừ

  • 3 muỗng canh bơ
  • 3 muỗng bột mì đa dụng
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/8 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
  • 1 1/4 cốc sữa
  • 2 (7 ounce) cá ngừ đóng hộp, để ráo và làm vảy
  • 1/2 chén mayonnaise
  • 1/2 cốc phô mai cheddar bào
  • 1/2 muỗng cà phê sốt tiêu cay
  • 1 muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị sẵn
  • 1 gạch ớt bột, tùy chọn

Nấu khoai tây và hành tây

Thu thập các thành phần.

Image
Image

Chuẩn bị khoai tây bào vỏ để nướng, gói theo hướng dẫn, thêm hành tây. Xếp hỗn hợp khoai tây và hành tây vào đĩa thịt hầm 2 lít. Làm nóng lò nướng trước đến nhiệt độ ghi trên gói khoai tây có vỏ.

Image
Image

Nướng trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên.

Image
Image

Làm Cá Ngừ Kem

Cho bơ chảy vào chảo ở lửa nhỏ. Cho bột mì, muối và tiêu vào khuấy đều.

Image
Image

Khuấy sữa từ từ. Vừa nấu, vừa khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại và sánh mịn.

Image
Image

Gấp cá ngừ ráo nước.

Image
Image

Lắp ráp soong

Đổ hỗn hợp nước sốt cá ngừ lên khoai tây.

Image
Image

Trong một bát, kết hợp sốt mayonnaise, pho mát, sốt nóng và mù tạt.

Image
Image

Phết hỗn hợp phô mai lên trên lớp cá ngừ.

Image
Image

Cho nồi hầm trở lại lò nướng. Nướng, không đậy nắp, trong 10 đến 15 phút, cho đến khi nóngvà sủi bọt. Nếu muốn, rắc ớt bột trước khi phục vụ.

Image
Image

Cách Bảo Quản Nướng Khoai Tây Cá Ngừ

  • Cất phần thịt hầm còn sót lại trong tủ lạnh, đậy nắp lại. Giữ trong 3 đến 4 ngày và hâm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 350 F cho đến khi nóng.
  • Làm đông thức ăn thừa trong túi trữ đông có khối lượng lớn hoặc hộp kín của tủ đông. Ghi nhãn nội dung với ngày tháng và giữ chúng trong 2 đến 3 tháng. Làm nóng lại các phần đông lạnh trong lò vi sóng.

Thay thế và Biến thể

  • Đổi cá ngừ đóng hộp lấy cá hồi, gà hoặc gà tây đóng hộp.
  • Sử dụng công thức khoai tây vỏ sò của bạn làm nền cho lớp cá ngừ và pho mát.
  • Bao gồm các loại rau củ trong món cá ngừ nướng khoai tây như đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt thái hạt lựu, bông cải xanh hấp hoặc bông cải trắng hoặc măng tây cắt nhỏ.
  • Bạn có thể thêm gia vị cho món cá ngừ nướng bằng cách thêm nước sốt nóng hoặc sử dụng phô mai hạt tiêu thay vì phô mai cheddar.
  • Phục vụ khoai tây cá ngừ nướng với salsa hoặc pico de gallo tươi.
  • Thêm một ít khoai tây chiên nghiền hoặc vụn bánh mì phết bơ lên lớp trên cùng để thêm giòn.

Đề xuất: