Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Cá hồi là một loại cá béo và lành mạnh chứa đầy vitamin, axit amin thiết yếu và protein. Phiên bản nhanh của chúng tôi, ẩm và có hương vị, rất ngon và có thể được ăn với thịt hoặc bữa ăn từ sữa. Chuẩn bị và phục vụ chỉ trong 30 phút cho bữa ăn nhanh vào buổi tối đầu tuần cùng với mì ống đơn giản hoặc salad rau xanh, hoặc cho bữa tối quan trọng hơn với rau nướng và khoai tây.
Bạn có thể nêm cá vào buổi sáng với mọi thứ trừ nước cốt chanh, để trong tủ lạnh (đậy nắp) và sơ chế xong ngay trước khi nướng, thêm nước cốt chanh trước khi đóng niêm phong vào giấy thiếc. Tốt cho sức khỏe và ăn nhẹ, món phi lê xinh xắn này là một bữa ăn tuyệt vời và là một cách chế biến cá hồi kosher ngon. Kiểm tra phần mẹo công thức của chúng tôi để biết ý tưởng về các loại nước sốt mà bạn có thể phục vụ bên cạnh.
Thành phần
- 4 pound phi lê cá hồi (tươi, không đông lạnh)
- 6 muỗng canh nước chanh
- 3 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu hạt cải
- 3 tép tỏi băm
- 1 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê tiêu
Bước để Thực hiện
Thu thập các thành phần.
Làm sạch, rửa sạch và lau khô miếng phi lê.
Đặt phần da cá hồi phi lê xuống trên một miếng giấy nhôm đủ lớn để quấn xung quanhtoàn bộ phi lê. Sau đó đặt lên khay nướng hoặc chảo nông.
Trong một cái bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, dầu, tỏi, muối và hạt tiêu.
Đổ gia vị lên miếng phi lê. Sau đó dùng giấy bạc quấn quanh cá. Dán kín các cạnh, nhưng chừa chỗ cho cá nở ra.
Nướng cá trong 10 phút để hơi nóng thấm vào lớp giấy bạc. Sau đó nấu thêm 10 phút cho mỗi inch độ dày của cá. Cá hồi sẽ dễ bong ra khi dùng nĩa thử.
Khi làm xong, lấy da cá hồi ra khỏi lò, mở gói và vứt bỏ.
Nước chấm
Mặc dù món cá hồi này rất ngon, nhưng đây là một vài gợi ý mà bạn có thể làm để phục vụ bên:
- Creamy Dill: Trộn 1/4 cốc sốt mayonnaise, 1/4 cốc kem chua, 4 thìa thì là cắt nhỏ, 2 thìa nước cốt chanh, một chút nóng nước sốt và muối và tiêu để nếm.
- Sốt mù tạt: Trộn 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo, 1/4 cốc dầu ô liu, 4 thìa mù tạt Dijon và 2 thìa bằm nhuyễn mùi tây. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Sốt rau húng quế: Chế biến 1/2 chén kem chua với 1/2 chén lá húng quế, 1/2 chén lá ngò, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 nhánh tỏi, và muối tiêu vừa ăn.
- Sốt cải ngựa: Trộn 2 muỗng canh cải ngựa xay với 1/2 chén sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước cốt chanh và muốivà hạt tiêu để nếm.
Đề xuất:
Cá hồi áp chảo với công thức tỏi và chanh
Hương vị tinh tế củaTrout đã tự nói lên điều đó. Công thức này có tỏi, chanh và nó được phục vụ với khoai tây nghiền và cà chua nướng
Phi lê cá rô phi luộc với công thức chanh và bơ
Món cá rô phi nướng này được tẩm bơ, nước cốt chanh và tỏi. Dùng với cơm hoặc súp lơ xanh hấp để có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng
Công thức Phi lê Cá hồi Nướng Chanh
Gia vị với thì là, nước cốt chanh và tỏi, công thức phi lê cá hồi nướng này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nấu nướng hoặc bữa ăn đêm nào trong tuần
Phi lê cá rô phi nướng với công thức vỏ bánh hồ đào-mù tạt
Món cá rô phi tuyệt vời này là công thức "bạn phải thử". Cá rô phi thơm ngon được phủ một lớp sốt mayonnaise, mù tạt Dijon và phủ hồ đào xắt nhỏ
Công thức Phi lê Cá hồi Nướng
Công thức phi lê cá hồi nướng dễ dàng và ngon miệng này giúp cá mềm và ẩm. Chỉ sử dụng sáu thành phần để phục vụ một bữa tối tuyệt vời