Mục lục:
2024 Tác giả: Isaac Marshman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:07
Công thức cá hồi nướng nhanh chóng và dễ dàng này được truyền tải với sự kết hợp thơm ngon của chanh và cỏ xạ hương. Nếu bị nghiêng, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi thay vì khô. Công thức này phù hợp với cả philê cá hồi và bít tết cá hồi.
Đây là một cách cổ điển để nêm cá hồi và nó sẽ kết hợp tốt với các món ăn phụ lấy cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực khác nhau. Nó cho phép hương vị của cá hồi tỏa sáng. Để tăng thêm hương vị, hãy vắt nước chanh tươi lên cá hồi ngay khi vừa mới nướng xong.
Thành phần
- 4 (6 ounce) philê cá hồi
- 1 muỗng canh vỏ chanh
- 1/4 cốc nước chanh tươi vắt
- 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ
- 1 1/2 muỗng cà phê lá cỏ xạ hương tươi, cắt nhỏ
- 1 đến 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê muối biển
- Nêm chanh, tùy chọn
Bước để Thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Nếu cá hồi đông lạnh, hãy để nó rã đông trong tủ lạnh.
- Kết hợp nước cốt chanh, vỏ chanh, dầu, cỏ xạ hương, tỏi và muối trong một túi lớn có nắp đậy. Thêm cá hồi và lật miếng phi lê hoặc miếng bít tết để áo đều.
- Bọc kín miệng túi và để tủ lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng. Không để ướp lâu hơn vì cá hồi có thể bị nhão.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình và cao. Ngay trước khi đặt cá hồi lên vỉ, hãy thoa dầu lên vỉ nướng bằng kẹp lớn, khăn giấy gấp và dầu. Thực hiện một số lần đi qua lưới. Điều này sẽ giúp cá không bị dính và vỡ ra.
- Lấy cá hồi ra khỏi túi và đặt lên bếp nướng nóng. Đánh cá hồi với nước xốt từ túi ziptop chỉ một lần khi bắt đầu. Nướng cá hồi khoảng 4 đến 6 phút mỗi mặt.
- Lấy cá hồi ra khỏi lò khi nhiệt độ bên trong của cá đạt 145 độ F. Cá hồi phải có màu sáng và dễ dàng bong vảy qua phần dày nhất.
- Tùy ý, vắt chanh tươi lên mỗi miếng phi lê ngay trước khi bạn lấy ra nướng.
- Phục vụ và tận hưởng!
Mẹo
- Phục vụ món cá hồi nướng các mặt mà bạn yêu thích. Có thể dễ dàng nướng xiên rau củ cùng lúc với cá hồi, tạo nên một bữa ăn nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Cơm cũng rất hợp với cá hồi nướng.
- Cá hồi nướng với chanh và cỏ xạ hương rất hợp với nhiều loại rượu trắng. Hãy thử sauvignon blanc, chardonnay hoặc riesling khô của Đức.
- Nếu bạn sử dụng nước xốt để ướp cá hồi, chỉ làm như vậy khi bạn lần đầu tiên đặt nó lên vỉ nướng. Nếu bạn muốn sử dụng nó trong lần đánh thứ hai sau khi lật cá hồi, trước tiên bạn nên đun sôi nước xốt để đảm bảo diệt hết vi khuẩn. Tốt nhất bạn nên sử dụng một mẻ nước xốt riêng biệt chưa tiếp xúc với cá hồi sống nếu bạn muốn dùng để tẩm rau củ nướng.
Đề xuất:
Khoai Tây Nướng Với Công Thức Húng quế, Húng tây và Tỏi
Khoai tây nướng và khoai tây nướng giòn là món ăn kèm hoàn hảo với bít tết, sườn heo hoặc gà. Làm chúng tối nay với công thức đơn giản này
Cá Hồi Cầu Vồng Nướng Với Công Thức Sốt Mùi Tây Chanh
Hãy thử công thức cá hồi cầu vồng nướng dễ dàng của chúng tôi với sốt bơ nâu mùi tây chanh cổ điển, hoàn hảo với cá hồi hương vị nhẹ nhàng
Công Thức Cá Hồi Nướng Với Sốt Chanh Và Thì Là
Công thức cá hồi nướng ngon tuyệt này bao gồm hỗn hợp chanh và thì là, được sử dụng làm nước xốt và nước sốt, mang lại hương vị tuyệt vời cho món cá
Công thức khoai tây nướng bơ với công thức húng tây
Được phục vụ vào bữa sáng, bữa trưa hoặc như một món ăn phụ vào bữa tối, công thức khoai tây nướng này có hương vị của một chút bơ và rắc cỏ xạ hương tươi
Khoai Tây Mới Nướng Với Công Thức Húng Tây Và Tỏi
Công thức khoai tây mới nướng này là một món ăn dễ chế biến và có thể được làm bằng khoai tây mới, cá giống hoặc khoai tây đỏ hoặc trắng tròn nhỏ